什锦菜的做法四川，什锦菜的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

什锦菜（木瓜丝）的做法什锦菜（木瓜丝）的做法图解11.姜，辣椒，蒜泥剁碎备用什锦菜（木瓜丝）的做法图解22.干木瓜丝清洗三遍后泡温水4分钟让干木瓜丝泡发什锦菜（木瓜丝）的做法图解33.泡发后的干木瓜丝控水干后加入备好的姜辣椒蒜泥，盐，麻油拌好什锦菜（木瓜丝）的做法图解44.拌好后的半成品装进干净的玻璃瓶里加入冰糖和生抽，放置几个小时就可以吃了

好奇心食堂，探味不打烊~

要说最好做的菜，一定是凉拌菜～而这些凉拌菜不仅做法简单省时省力，而且色泽诱人，味道也是相当爽口解腻。

蒜泥茄子食材：茄子、 蒜、白糖、生抽、蒸鱼豉油、葱花

做法：

1、茄子切长条，拌上盐，入锅蒸10分钟左右取出。

2、蒜剁成蓉放在小碗里，锅内烧适量色拉油，冒烟后浇在蒜蓉上。

3、调入少许白糖，生抽，蒸鱼豉油，葱花调成料汁，最后把料汁淋在茄子上即可。

凉拌金针菇食材：金针菇、生抽、香醋、香油、糖、黄甜椒、葱、蒜蓉

做法：

1、先将金针菇、黄甜椒丝焯一下捞出。

2、将捞出的金针菇和椒丝放入冰水里浸泡半分钟，捞出。

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺糖和蒜蓉与食材拌匀，最后滴几滴香油即可。

凉拌鱼腥草食材：鱼腥草、干辣椒、白糖

做法：

1、鱼腥草处理干净用冷水泡10分钟，捞出控干水分。

2、起热锅，将干辣椒段炸至酥脆，连同油一块倒入碗中待用。

3、将泡好的鱼腥草盛到盘中，放入炸好的辣椒油、盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油等拌匀即可。

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