茴香韭菜素丸子教程，烩韭菜丸子的做法大全家常

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将韭菜摘好.洗干净,放置于菜板上. 把韭菜切成长短均匀的段待用. 把炸熟放凉后的素丸子每个切成两半,放于盘中备用. 炒锅加热,放入少量调和油,油7成热后,放入准备好的素丸子大火翻炒一会. 加入少量酱油(调味用),再放入精盐少许翻炒一会

鸡蛋 1个

盐 4克

土豆淀粉 适量克

韭菜 500克

面粉 适量克

蒸韭菜丸子的做法步骤

步骤 1

这是土豆淀粉

步骤 2

1 .韭菜切碎加点盐。 2 .打入一个鸡蛋。 3.加入土豆淀粉和适量的面，比例为二比1一，因为要看起来晶莹剔透。（试过纯土豆淀粉，有点太过Q弹，加点面粉中和下更好吃） 4.揉成丸子状 5.上蒸锅蒸最多20分钟 6.蒸好蘸醋辣子汁（也可自己搞点调味料）吃

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