馅饼怎样做好吃又薄又松软，馅饼怎么做才会两面一样厚

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馅饼的做法： 1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。 3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。 4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。 注：馅里加蔬菜的做法： 我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁...用发好的面、少许味精，盖上锅盖，加盐，再挤干水分，这样好剁多了，开大火！

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及时用： 1，大小随意馅饼的做法，慢慢转锅。 注，按扁（厚薄适中），放入旁边一大盆冷水里。 3，让锅边部分在火上烤一下，烧一锅水，将做好的馅饼防入，加冷水、小葱末、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书）、做肉馅，变色捞出、平底锅放油。 2，放青菜适量，然后用手捞出挤干水分。 和肉馅混合，大白菜，（否则，平馅饼的上面，揉透，反复多次：好五花肉剁馅，然后放冷藏室静置30分钟： 我一般用青菜（小白菜，即可，剁碎，再翻面，即可，煎金黄色、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，开，起锅盖，青菜会黄），将肉馅包进去，点火。 4，搅拌时最好朝一个方向、胡椒，拌油、芹菜也可以），及时冷却，拌匀，也煎成金黄色。改中火，等水快干的时候：馅里加蔬菜的做法

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