花菜蒸咸肉怎么做好吃，花菜蒸鱿鱼详细做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

想吃硬一点脆一点的花菜，蒸个10分钟左右就可以吃。想吃软一点的花菜就蒸20分钟。

花菜的吃法有很多，清蒸花菜，干锅花菜，腊肉炒花菜或者清炒花菜这些做法都很好吃。我个人最喜欢的还是清蒸花菜。你说的花菜是指白花菜还是西兰花呢，不过两种蔬菜也差不多。花菜蒸多久才能熟呢，其实花菜最合适的蒸煮时间是15分钟，不过我们一般蒸10分钟就出锅了，这样的花菜不会被蒸的太软，能保留一些花菜鲜脆的口感，更好吃。

用水清洗青梗菜

步骤 2

先用开水烫一下整颗青梗

步骤 3

红花菜，、鸡蛋，盐，料理酒放在一起搅拌。然后用锅先炒鸡蛋。炒熟后倒在盘子里，锅里在放点油清炒青梗后马上把炒好的鸡蛋放回锅里一起均匀炒一下就OK。

青菜花是花菜的一种，能为人体补充丰富营养并能提高身体抗癌能力，比较适合用来炒着吃，首先认真清洗后放在沸水中焯水2-3分钟，水中放少量盐，这样焯出来的花菜色泽碧绿，接下来就可以上火炒了，尽量选择花生油或者色拉油，一定要大火快炒，三分钟之内就要出锅，这样能避免营养流失，又能保持色泽漂亮。

三至五分钟。喜欢吃口感清脆的花椰菜，需要炒三分钟左右，喜欢吃口感偏软的花椰菜，可以炒五分钟左右。炒花椰菜的时间不宜过久，以免花椰菜变得过于软烂，吃起来影响口感和美观。花椰菜可以单独清炒，也可以添加肉片、辣椒、香肠片等食材同炒。

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