吃火锅都需要配点什么菜，吃火锅要搭配哪些菜最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

重庆这边喜欢吃毛肚 鸭血 鸭肠 鳝鱼 不同的地方 有着不同的菜系 根据自己的喜欢和偏爱 当然是看什么火锅了 清汤的就是清汤 麻辣的就是麻辣 有些食材清汤好吃 有的红汤好吃 配菜的话根据个人喜欢去认同

这也太难选了，好多配菜都是我心中的No.one。肥牛、羊肉、鱼滑、虾滑、毛肚、黄喉、小青菜、宽粉、细粉、午餐肉、豆皮、冬瓜、小竹笋……非要选出top3，经过左右取舍。

麻辣汤底选：肥牛、宽粉、牛肚。

麻辣锅一定要配牛肚，来个七上八下的涮法，沾上香油碟，麻香加上脆脆的口感，特别有满足感。

白汤选：肥牛、粉丝、菠菜。三种食材涮好满满装上一碗，浇上麻酱汁……那滋味。

蕃茄汤底：羊肉、面条、青菜。涮好装碗，只需加少少盐，再浇上蕃茄汤底。一碗香喷喷的蕃茄面就出炉了。

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