地瓜的做法大全烤箱烤，地瓜的做法家常吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

、准备所有配料

2、红薯洗净去皮，切成块

3、锅中加入植物油，加热到筷子会产生小气泡的程度，倒入切好的红薯片，将红薯片炒至外观酥脆，里面煮熟，煎炸过程中可以用滤菜器。用牙签把红薯片扎好，看是否熟了

4、把炸好的甘薯片放在油里，放在盘子里

5、煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入150克糖，用500瓦小火油炸至糖完全融化呈黄色。

6、继续搅拌直到糖浆起泡，把糖浆煮成蜜色

7、用抹刀将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了

8、热气腾腾的拔丝地瓜就完成了，它必须趁热吃。这是一块用筷子夹着藕断丝连。外面脆，里面嫩，甜甜蜜蜜在心口

红薯400克

青椒1个

辅料

盐3克

鸡精1克

1. 红薯洗净浮土，削去外皮。

2. 切丝，过水清洗一下。

3. 锅中烧开水，下入红薯丝半分钟，捞出过凉水冲一下，沥干。

4. 青椒切成和红薯丝差不多粗细的丝。

5. 炒锅放油，烧至微微冒烟，放青椒急火颠炒几下。

6. 然后将焯水后的红薯丝下锅，中火翻炒均匀。

7. 加入盐和鸡精，略微加一点水足够化开盐就可以了。出锅。

温馨小提示

下锅炒的时候不要过度翻拌，能炒匀就可以了，然后水不要加多，否则很容易就碎了变成糊糊的

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