炒整颗青菜的做法，青菜做法特色

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

清炒小青菜

1，把青菜择好，洗净！

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2，热锅倒入少许食用油，不用等油热可直接放入蒜末和葱花，炒出香味。

3，先放入菜帮翻炒片刻，再放入菜叶翻炒。

4，喜欢吃蚝油的可放少许，也可以不放。直接放盐，翻炒片刻，即出锅

主料:

豆丝1小碗

辅料:

青菜3颗

香菇3个

红萝卜半根

生抽2勺

胡椒粉1小勺

油适量

盐适量

清炒米豆丝的做法步骤:

1.准备好原材料；

2.锅中放入适量的油，下入胡萝卜进去煸炒；

3.煸炒几下后加入香菇和青菜梗进去煸炒；

4.翻炒几下后加入豆丝进去炒；

5.加入适量的生抽翻炒均匀；

6.再加入青菜叶进去翻炒；

7.青菜叶翻炒变色后加入盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀即可。

8.可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1. 胡萝卜是脂溶性食物，要提前用油煸炒；

2. 青菜分开炒， 将不易熟的菜梗和香菇先煸炒熟。

食材

青豆米500克

大豆色拉油100克

盐1勺

蒜瓣2个

步骤方法：

1、将青豆剥好米洗净，蒜瓣切片

2、架锅倒入冷水，水热加入一点油盐

3、将豆米倒入绰水，豆米成脆绿色即可盛起来

4、盛起来过凉水沥干，煮豆的水可以留一点

5、架锅倒油，油热倒入豆米翻炒

6、炒至豆米有点弹跳起来，把之前留的水倒进去。蒜瓣丢进去

7、给盐，翻炒均匀

8、敞着锅稍微煮一下，煮至水差不多干了，即可出锅

1、原料：青菜、辣椒、蒜各适量。 2、首先，青菜去除黄色的菜叶，洗干净。大颗的青菜掰开一片片来洗，这样容易洗的干净，炒起来也更容易熟。 3、然后，大蒜去皮切成小粒，辣椒切成小块。 4、接下来，锅中放入食用油，先放入蒜粒爆香，再放入青菜去爆炒，不断翻转，使青菜均匀受热。 5、最后，再加入切好辣椒去炒，加入调味的佐料，炒熟马上盛出。

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