排骨海蚌汤简单做法，海蚌萝卜丝汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的海蚌汤？

海蚌汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，特别适合夏天食用。以下是一些关于如何做好吃的海蚌汤的问答。

海蚌、大葱、姜片、胡萝卜、西红柿、盐、胡椒粉、清水。

将海蚌浸泡在清水中，腌制半小时，然后用清水洗净。用砂锅或汤锅加水煮开，加入腌制好的海蚌，煮到海蚌壳张开，肉质变白，捞出备用。

将砂锅或汤锅加热，加入适量油，放入大葱、姜片和胡萝卜炒香，加入西红柿、盐和胡椒粉，炒匀。然后加入清水煮开，煮10分钟左右，放入蚌肉，再煮5分钟即可。

可以在海蚌汤中加入适量的白酒或米酒，烹制时也可以加入葱花、香菜、辣椒等调味料。

1海蚌要腌制半小时，注意用清水洗净。2砂锅或汤锅要加热至热，再倒入油炒香材料。3煮海蚌汤时要善于掌握时间，煮时间过长会影响口感。

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