番茄鸡蛋面炒面，番茄炒面的做法简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料西红柿1个，鸡蛋2个，面条1人份，菠菜若干，腊肠或者火腿肠2个

做法1、先在锅里放水，等水开了再往锅里下面条，面条煮熟后捞出过凉水。

2、再将两个鸡蛋炒熟盛出备用。

3、然后起锅烧油，下葱花腊肠(火腿)炒出香味。

4、最后放入番茄、菠菜、面条和炒好的鸡蛋，再往锅里放一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，大火翻炒5min出锅。一碗番茄炒面就做好了哦！

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扩展资料番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，番株高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10～40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5～9枚，卵形或矩圆形，长5～7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。是一种喜温性喜光的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20～25℃，根系生长最适土温为20～22℃。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐。

原料： [牛骨髓油][面粉][桂花汁][瓜子仁] [白糖][黑白芝麻] [核桃] 风味特色： 又叫做油炒面，是北京春、秋、冬季应时小吃，其质地滑腻油润，略 感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。 油茶的果料齐全是一个特色，还可以放青红丝，葡萄干等。冲茶的大 茶壶更使油茶颇具特色。 制作方法： 锅内放入面粉，用微火搅炒半小时呈麦黄色时即熟，过细罗。 熟面粉放回锅中，将牛骨髓油放在另一锅中，用旺火烧至要冒烟时， 倒入熟炒面锅内搅拌均匀。 将黑白芝麻仁用微火炒出香味，核桃仁炒熟、去皮、剁碎，连同瓜子 仁一起放入熟炒面中拌匀，即成油炒面。 吃时，将油炒面盛于小碗中，用开水冲搅成稠糊状，再放上白糖和桂 花汁搅匀即可。

。先煮面，捞出控干，用凉开水过一遍，这样面不会炒得时候一坨坨的2.（你有青菜呀）那你煮面时候，一块煮青菜3.先油爆炒葱姜蒜，有香味儿放入肉丝，倒入酱油，其他的香料，个人口味，半分熟铲出来4。再小火小炒番茄，出汁水后，放入肉丝5.都熟了，就放入面条，拌匀，就好了这是我经常做法，具体的香料都说不好，喜欢的话试试吧~味道还可以

你好！！ 1.鸡蛋磕开加少量盐搅成蛋液，青菜洗净将杆对剖，再连杆带叶切成3厘米长的段。 2.先清水煮面，然后将面捞起，沥干； 3.空锅预热，加少许油； 4.锅中倒入蛋液，用大火炒1分钟，切成小块取出。面条、青菜放人锅中，加人盐、调料，用大火炒2分钟。再将鸡蛋、酱油、糖、味精拌人，继续用大火炒2分钟（中间不停搅拌）即可。

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