炒韭菜配什么好吃，鸡蛋炒韭菜还能加什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

引语:韭菜配什么菜好吃？韭菜本事味道鲜美，用来搭配什么样的菜都很容易入味的食材。比如韭菜炒豆腐、韭菜炒粉条、韭菜炒杏仁等等，只要你喜欢，都是美味佳肴。

今天我给大家介绍我最喜爱的韭菜炒鸡蛋，用料简单，营养丰富，好吃又美味。

韭菜炒鸡蛋食材:韭菜350克、鸡蛋4个、盐、料酒

步骤一:韭菜择静清洗干净，切成小段。

步骤二:鸡蛋打入碗中，打散后倒入少许料酒、盐搅拌均匀，并把切好的韭菜倒入打好的鸡蛋里面，再次搅拌均匀。

步骤三:锅中烧油，油温七成热，倒入鸡蛋液用中小火翻炒，途中用铲子推动锅底，防止粘锅，翻炒两面金黄即可出锅。

小提示:

炒鸡蛋时倒入少许料酒可以去腥。

  主料黑木耳80g油菜300g辅料油适量盐适量味精适量葱适量姜适量步骤1。  油菜摘洗干净切成段。2。木耳提前泡发好撕成小朵。3。炒锅放油加热，葱姜煸香后，油菜茎部入锅翻炒。4。木耳入锅翻炒。5。加盐、味精翻炒。6。  油菜叶入锅翻炒。7。翻炒均匀即可出锅装盘。小贴士爆火炒菜。因为油菜茎不容易熟，所以炒时先入锅。不宜添加色重味重的调味品。

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