炒辣酱怎么弄好吃视频教程，辣椒炒酱干怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

辣椒酱很多人都很喜欢，天南地北的人饮食文化不同，每一个地方，每一个人做辣椒的辣椒酱的方法但是大同小异。时下正是辣椒丰收的季节。刚好今天我炒了辣椒酱。我这里是3斤的辣椒。300克的大蒜，150克的生姜，200克煮熟黄豆，180克的豆豉，200克的花生米，400ml的植物油，辣椒不用摘，洗干净晾干水分。生姜大蒜洗干净晾干水分。辣椒晾至有点蔫的那种最好。辣椒晾干水分之后，把它的蒂择掉然后切末，生姜大蒜切末备用。锅里倒上400ml的油。油热倒入生姜大蒜末。炒两分钟后倒上豆豉，黄豆，花生米，翻拌一会儿倒入辣椒。辣椒翻炒熬制十分钟，放上适量的五香粉盐。再翻炒熬制20分钟后放上两勺糖提鲜。五分钟之后出锅。晾凉装入密封瓶。这样密封起来吃一年也不会坏。凉拌炒菜吃火锅配上辣椒酱味道独特。辣椒酱还可以蘸馒头夹饼子，其味道香辣过瘾。

土豆和白菜都是我们家庭经常吃的蔬菜。土豆营养丰富，富含淀粉，蛋白质，维生素A、B、C、胡萝卜素等。土豆是高血压患者很好的食物，而且我看了土豆是减肥者的最好食物，土豆有热量，但它的脂肪含量很低，人吃了土豆以后很长时间都有饱腹感，所以我觉得减肥的美女可以多吃点土豆，可以主食也可作为蔬菜，我就很喜欢因为减肥也是我的奋斗目标哈哈……

白菜富含维生素C，叶绿素，胡萝卜素，蛋白质和膳食纤维，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，防止便秘。

土豆和白菜怎么炒好吃，人的口味不同吃法也是各不同。作为我来讲如果土豆单独做炒土豆丝，炖土豆，做汤我都很喜欢吃。白菜如果想炒着吃，我一般加点粉条，放点小米辣炒着吃，那也是非常下饭的家常菜。

假如想土豆和白菜一起炒，我喜欢把土豆切片，白菜片片，先用热油炸下花椒粒和小干辣椒，炸出香味后把花椒粒和辣椒捞出不要，先把土豆片炒到七分熟，再放老干妈辣椒酱炒，炒出香味后在放入白菜一起炒，白菜炒熟后就可以出锅，这个菜香辣十足，那是超级下饭的美味呀！

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不知道你们都是怎么炒的土豆和白菜，欢迎留言一起探讨交流[耶]

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