家庭聚餐炒什么青菜好，青菜炒什么最配
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。
这个看你当地的饮食习惯，没有统一的标准。一般的叶菜青菜都可以，只要是顺口即可。
比如在我们老家鸡蛋炒个青椒，炒个蒜苔都说得过去。现在的菜市场，想吃啥都有，菜品类极其丰富。
像做个香菇油菜，小炒娃娃菜，鸡蛋炒菠菜，蒜蓉蒿子杆，清炒油麦菜，山药炒木耳，素什锦等等都是可以用来招待客人的。
饭店里卖得比较好的青菜类：清炒芥蓝、白灼菜心、蒜蓉西兰花、清炒荷兰豆、芦笋等，多以清炒白灼为主，口味清淡少油。
介绍一道菜，白灼西兰花：西兰花改小块，沸水下锅再开锅捞出沥干备用。葱丝撒在西兰花上面，淋上适量李锦记蒸鱼豉油，锅烧热油淋在葱丝上即可。
萈菜炒制方法。丶？很高兴回答这道问题，说起苋菜也是我很喜欢吃的一种蔬菜，苋菜有一定的保健作用，它具有䃼气，清热明目的作用，有利大小肠的作用，对于便秘，它有促进排便、排毒的作用，还可以促进造血，它对胃肠道系统和血液系统都有保健的作用，经常吃苋菜对身体是很有益的。下面我就分享苋菜好吃的炒制方法吧！
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炒制方法的材料：苋菜一把，姜丝、蒜、花椒、白糖、盐、耗油、生抽、芝麻油、食用油各适量。1 把苋莱去掉根部，清洗干净，沥干水分切段，放入大盆中加入少许盐，用手抓均匀，抓至苋菜出水，再用清水简单冲一下，沥干水分备用。
2 生姜去皮切丝，蒜剁成末备用，干辣椒清洗干净备用，锅烧热放入适量油，放入花椒、姜丝、干辣椒爆出香味。
3 再倒入苋菜，用大火翻炒至苋莱变软，加入适量糖，加入耗油，生抽、蒜末、麻油各适量快速翻炒几下就可以了。
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