清炖牛尾汤最正宗的做法，牛尾汤最正宗的做法清炖牛尾汤

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折叠原料牛尾一根(800克)特色美食清炖牛尾汤图片特色美食清炖牛尾汤图片折叠调料葱段、姜块、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量折叠编辑本段做法牛尾去毛，刮洗干净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净，放入砂锅中，放水、葱段、姜块、料酒，大火烧开，撇去浮沫，盖上盖，转小火炖3小时至牛尾熟烂，加盐、不同制作方法清炖牛尾汤图片不同制作方法清炖牛尾汤图片味精调味，撒上胡椒粉即可。

≮美食原料≯ 牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。 ≮美食做法≯ 1、将牛尾去掉毛、杂物洗净；洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段； 2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静学模，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊； 3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精； 4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。 ≮美食特色≯ 汤汁浓，味甜美、鲜美。 ≮营养价值≯ 牛尾 - 俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。牛尾外面有一层...

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