素炒生瓜的做法大全家常，大厨教你炒生瓜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料

红椒 1个猪肉 200克盐 1克淀粉 1勺生瓜 1个生抽 1勺

步骤

步骤 1

生瓜切开两半，进行切片改刀

步骤 2

生瓜切成薄片备用

步骤 3

猪肉切成肉片，放淀粉生抽。

步骤 4

把生抽淀粉与肉片抓匀，腌制备用

步骤 5

红椒洗净，切开去籽。这个步骤只是为了减轻辣味，因为有的人不太吃辣。

步骤 6

切成菱形花块

步骤 7

平底锅烧至七成热，放入花生油烧至微冒烟下肉片翻炒断生，再加入生瓜片一起翻炒几下。滴入少量温开水翻炒，放入红椒、盐、鸡精再翻炒几下出锅

1. 南瓜切成片片

2. 热锅，在放入油、南瓜片

3. 炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入３０盖锅５分钟。

4. 炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入３０，小火盖锅５分钟。

5. 好啦，清爽的南瓜就可以开吃啦

红玉米菜又叫红苋菜

1、清炒苋菜

首先，准备材料，苋菜、蒜、盐、油等调味品，将苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水，把蒜切片放在一旁备用；

清炒苋菜

然后，正常起锅烧油，油热倒入大蒜末，爆出香味，倒入控干水分的苋菜，用中大火翻炒，炒嫩叶蔬菜，速度要快，炒软放盐，等渗出汤汁以后，关火出锅装盘；

最后，炒出红色汤汁以后，就可以开吃了，其它调味品不用放，只放少量的食盐、鸡精就可以，其它调味品不用放，炒一分钟左右；清香美味，快速简单。

2、上汤苋菜

首先，准备用料，苋菜、皮蛋、蒜、老姜等材料，苋菜摘去顶端嫩叶，老姜去皮切丝，大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水分备用；

清洗

然后，起锅烧油，油热倒入姜丝、大蒜和皮蛋，用中小火煎一煎，煎成微黄色；

最后，加入高汤，开锅倒入洗净的苋菜，再按照个人的口味，依次加入食盐、胡椒粉和鸡精，大概一分钟之后，就可以出锅了，颜色很漂亮，味道也好喝，营养丰富，简单美味。

3、凉拌苋菜

首先，准备好香菜、蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻等调味料；

凉拌苋菜

然后，把苋菜洗净，从中间切一刀烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下，时间不要太长；

最后，捞出后入凉开水中过凉蒜切成茸，将蒜、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。

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