蔬菜拼盘怎么炒好吃，煮熟的蔬菜拼创意菜品

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

生蔬菜不能完全代替炒熟的蔬菜，因为维生素A和维生素E都是脂溶性维生素，一定要炒熟才能被人体吸收，番茄红素也是要在加热的情况下才能被人体吸收，所以像西红柿、胡萝卜等蔬菜要炒熟！

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主料

面粉20克

鸡蛋1枚

胡萝卜20克

南瓜25克

菠菜1棵

辅料

油

少许

蔬菜鸡蛋饼的做法

1.

胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。

2.

菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。

3.

所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。

4.

食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。

5.

搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠

6.

平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。

7.

蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！

8.

烙至两面金黄就可以了。▣饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中小火，否则很容易糊哦。

9.

可以直接切成蛋饼直接拿着吃，也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。

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