肉炒上海青菜的做法，二刀肉炒什么青菜好吃

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青菜炒肉的做法，以萝卜炒肉为例出的说明：

萝卜炒肉可以用白萝卜也可以用胡萝卜，下面来看看白萝卜炒肉的做法：

制作原料：

白萝卜200克 五花肉50克 大葱1克 鲜姜10克

制作调料：

酱油1汤勺 料酒1/3汤勺 糖1/3茶勺 胡椒粉1/3茶勺 花椒油1/2汤勺。

制作方法：

1、白萝卜切成片，五花肉切成肉片，大葱切成葱花，鲜姜切成姜片。

2、汤锅加水烧开，放入切好的白萝卜片焯一下水，沥干水分。

3、炒锅加少许油烧热，放入切好的五花肉片煸炒变色，再加入切好的葱花和姜片炒出香味，再放入酱油。

4、然后烹入料酒放入焯好水的白萝卜翻炒。

5、再放糖和胡椒粉调味，翻炒均匀以后，淋入花椒油出锅盛盘，好吃的萝卜炒肉就做好了，非常的简单。

白萝卜含有丰富的植物蛋白、维生素C、叶酸、钙、锌等营养成分，具有消食化滞下气利尿等食疗功效，现代研究发现常吃白萝卜可有助于降低血脂、软化血管、维持血管弹性、稳定血压等作用，对于冠心病、动脉硬化等疾病均有一定的预防作用。

肉沫青菜，白配绿，简单又好吃

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