香菇炒肉丝家常菜的视频，青椒炒肉丝家常菜小视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

似乎我们经常都会思考一个问题，那就是今天吃什么呢？似乎每天都会思考一下如何搭配我们的美食。那么今天小编给大家介绍一下家常炒肉的10种搭配，每天就不用思考吃什么菜啦，照着食谱准备食材就可以啦。1.木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。起锅热油，加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。加入肉片翻炒，再加入木耳爆炒。待食材炒熟以后，加入适量盐、味精调味即可出锅。2.蒜苔炒肉蒜苔炒肉是春天里常见的一道家常菜。蒜苔是季节蔬菜，是蒜苗春天里发出来的苔。蒜苔有一种蒜香，口感比较爽口，因此好多朋友都喜欢这道美食。蒜苔炒肉做法将蒜苔洗净，去掉蒜苔顶部的花骨朵，然后将蒜苔切成段备用。将里脊肉切成片，加入适量胡椒粉、淀粉、生抽、姜沫搅拌均匀备用。起锅热油，放入里脊肉翻炒均匀，加入蒜苔继续翻炒，喜欢吃脆一点的蒜苔朋友，当蒜苔熟之后即可出锅。喜欢吃软一些的蒜苔的朋友，可以待食材都炒熟之后，再翻炒两分钟即可。3.韭黄炒肉韭黄炒肉，淡淡的韭黄清香，口感软糯。韭黄炒肉做法将韭黄洗净切成段备用。将猪肉洗净，切成肉丝。起锅热油，少许豆瓣酱、花椒、姜蒜沫炒香。加入肉丝翻炒均匀，再加入韭黄翻炒。加入适量盐，味精调味即可。简单的搭配，充分保存食材的原汁原味。4.平菇炒肉5.平菇炒肉是一年四季中，都可以吃到的一道家常菜。平菇炒肉比较鲜。平菇炒肉做法将平菇洗净，手撕平菇成小块儿状，用手挤出平菇的多余水分。将猪肉洗净切成薄片，放入豆瓣酱、生抽、淀粉搅拌均匀腌制五分钟。起锅热油，将肉片倒入锅中翻炒，加入花椒，胡椒粉调味。加入平菇翻炒，这时锅中会有平菇的水分在锅中，因此不用加水。待水烧干后，平菇差不多也炒熟啦。可根据个人口味，加入辣椒、香葱等。放入适量盐即可。不用加味精，因为这道菜真的很鲜。5.青椒肉丝青椒肉丝，这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜。青椒肉丝清爽可口～为了热菜搭配，可以加入适量红椒，或者红泡椒。青椒肉丝做法将青椒洗净，去掉青椒籽，切成丝备用。将猪肉洗净切成肉丝，加入适量淀粉、陈醋、老抽备用。起锅热油，加入肉丝翻炒，再加入青椒翻炒，加入食盐、味精调味即可。6.农家小炒肉农家小炒肉类似于青椒炒肉。但是食材有些不同。农家小炒肉是二荆条辣椒，微微偏辣，香辣十足。农家小炒肉做法将二荆条洗净切成滚刀块。将猪肉切成薄片，加入胡椒粉，生抽、淀粉搅拌均匀。起锅热油，加入豆瓣酱、花椒炒香。加入猪肉翻炒均匀，再加入二荆条翻炒均匀。加入适量食盐、蚝油翻炒至食材熟透即可出锅。7.豆腐干炒肉豆腐干炒肉是一道比较拌饭的家常菜。做这道菜那天，可以多煮些米饭。豆腐干炒肉做法将猪肉洗净切成丝备用。将豆腐干切成条，可以加青椒、芹菜等搭配。起锅热油，加入姜丝爆炒，加入猪肉翻炒均匀。加入生抽、醋调味，加入豆腐干翻炒均匀，待食材熟透后，出锅即可。8.杏鲍菇炒肉9.杏鲍菇炒肉也是比较鲜，家常的做法一般是杏鲍菇切片炒肉片。今天小编介绍的是肉和杏鲍菇切成丝烹饪，感觉每一口都是鲜。杏鲍菇炒肉做法将里脊肉切成丝备用。将杏鲍菇切片丝备用。起锅热油，加入里脊肉，加入生抽，陈醋调味，加入胡椒粉，加入杏鲍菇翻炒均匀。到食材熟透后，加入适量盐即可。9.芹菜炒肉芹菜选择小芹菜，口感比较好些。芹菜炒肉做法将芹菜去除多余的根部，不喜欢吃芹菜叶的朋友，也可以去掉芹菜叶。洗净切成段备用。将猪肉切成丝，加入淀粉、生抽搅拌均匀备用。起锅热油，加入适量泡辣椒段、豆瓣酱翻炒均匀。10.苦瓜炒肉是的，没有看错，就是苦瓜炒肉。好多朋友是不喜欢吃苦瓜的，因为它自带苦味。但苦瓜炒肉是比较美味的。苦瓜炒肉做法将里脊肉切成片，加入淀粉、生抽、陈醋搅拌均匀。将苦瓜洗净，除去苦瓜瓤，切成小块备用。起锅热油，放入老姜丝、大蒜片炒香后，加入里脊肉片翻炒均匀，再加入苦瓜翻炒均匀。带食材熟透后，加入适量盐、味精、花椒粉拌匀均匀即可出锅。

多了去，可以青椒茭白，或者榨菜，也可以鱼香肉丝，都是好吃的家常菜。

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