炒香菇青菜的家常做法窍门是什么，上海香菇青菜馅的做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

今天面点师给大家分享一个香菇油菜陷做法，具体正不正宗我也不知道，不过客人还是比较接受的，希望对大家有所帮助吧

香菇油菜豆干陷

油菜600克（脱水后）香菇100克，豆干200克，盐11克左右，糖20克左右，鸡精12克左右，味精12克左右，香油适量，色拉油或者猪大油150克左右，鸡汁十克，

制作过程 :

（1）把油菜用水焯一下然后用水冲凉，然后用手攥干，切大点块）备用

（2）香菇泡发切块然后用手攥干备用

（3）豆干切块备用

（4）然后把所有材料放一起加入油搅拌均匀然后加入所有调料拌匀即可

小贴士:

（1）香菇。油菜还有豆干尽量都切手指盖大小，因为这样吃起来有口感

（2）油菜是脱水后的数量是600克

（3）由于口味不同，调料也可以根据自己喜好去放

（4）用油色拉油和猪大油都行，但有些人吃纯素就放色拉油，有些人不在乎那就随便了

（5）这个陷比较容易出汤，所以要快速拌陷，快速包制，如果出水用漏网过滤一下水即可

（6）这个陷属于素馅，加入豆干可以让口感更好，当然你也可以放些胡萝卜调色

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