紫菜汤的家常做法简单好吃，紫菜怎么做好吃又简单又好看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、紫菜怎么做好吃又简单又好看？

做法一、紫菜瘦肉汤的做法

　　1、首先把紫菜泡开，然后清洗干净。猪肉切小块，青菜切小块备用。

　　2、把猪肉焯一下水，去掉表面的杂质，然后捞出。

　　3、将花生放入锅中，加清水煮熟去皮。换水后，下猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

　　做法二、紫菜鸡蛋饼的做法

　　1、首先将紫菜泡发，然后和鸡蛋、蒜、葱搅拌。

　　2、锅里热油，倒入之前混合的紫菜，在锅里炒至多余的水分没有了即可。

　　做法三、紫菜包饭的做法

　　1、首先将鸡蛋煎长饼切成条，火腿肠切成条，胡萝卜焯一下切成条，控干水分。

　　2、煮好米饭，把香油和适量盐、芝麻搅拌均匀。

　　3、把寿司帘子铺在最下面，然后把紫菜均匀的铺好，在紫菜上面放上米饭，均匀摊开。

　　4、等到米饭铺好之后就把之前准备的材料都放上去，包好之后切成小段，放进盘子里面就完成了。

二、丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单？

把冼净的丝瓜去皮，然后切成小块，水开后放入丝瓜中火煮，鸡蛋打碎搅拌均匀，待丝瓜煮熟，慢慢的把鸡蛋倒入水中，放点紫菜，香菜和小葱，盐，香油，胡椒粉，味精，好吃又简单的丝瓜汤就做好了。

三、番茄蛋汤怎么做简单又好吃？

所需食材：西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。

制做方法：

第一步：将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。

提示：鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。

第二步：热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。

提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香。

第三步：水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟；加入适量的土豆淀粉搅匀；接着把炒勺倒过来（就是凸面朝上），用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。

提示：打入蛋液后不要搅动，等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。切忌用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花会碎。汤要勾薄芡，并且是在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了蛋花才能漂起来。碗中倒入适量土豆粉，加入水搅匀。注意：一定是土豆淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做汤勾芡要用土豆淀粉，这个是常识。

第四步：等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了

四、紫菜蛋汤怎么做才好吃？

紫菜蛋汤是一道简单易学、美味营养的家常菜品，其做法如下：

所需材料：

1. 鸡蛋2个

2. 紫菜3-4片

3. 盐适量

4. 食用油适量

5. 葱花适量

6. 清水适量

制作步骤：

1. 将紫菜浸泡在清水中大约10分钟左右，然后取出洗净切成小块备用。

2. 取一个碗将鸡蛋打入碗中，拌匀。

3. 按照个人口味添加适量盐，加少许清水搅拌均匀。

4. 将锅加热后，在锅里加入适量的食用油和少许葱花，烧至油热。

5. 倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅散成蛋花，然后加入适量的清水，加盐调味，煮开后加入紫菜，继续煮沸1-2分钟即可关火。

6. 最后根据自己的口味适量调整加盐，并撒上一些葱花提鲜，即可享用。

小贴士：

1. 鸡蛋和清水的比例要适中，不宜加太多清水，以免汤料过于稀薄。

2. 如果口感不够鲜美，可以添加少量味精提鲜；

3. 最好在食用前几分钟再将紫菜放入汤中，避免紫菜在煮的时间过长后失去口感和营养成分。

4. 煮汤时不要太久，等紫菜变软后就可以关火了，这样汤保持的口感会更好。

五、皮蛋汤做法简单又好吃？

材料：皮蛋适量、粉丝适量、娃娃菜适量

辅料：生姜适量、香菜适量、红枸杞适量

调料：食盐适量、香油适量、胡椒粉适量。

做法：

1.两个皮蛋先凉水下锅煮5分钟，这样可以把蛋黄煮至凝固，方便后续煮汤，剥去外壳后把皮蛋切成小块。

2.娃娃菜切去根部，再从中间切成两半，掰散放入清水中，洗去表面的灰尘和杂质，再准备一块生姜切姜片，香菜一把切成段，红枸杞几粒用清水浸泡。

3.炒锅加入少许植物油，先下入姜片煸香，再下入皮蛋，煸炒至皮蛋表面微黄，然后淋入大量热水煮开，这样煮出的汤色更加浓白。

4.煮开后下入一把粉丝，再把娃娃菜下入锅内，持续煮3分钟，把粉丝和娃娃菜煮至断生。

5.煮3分钟后撒入红枸杞，再加入1克胡椒粉、3克食盐调味。

6.关火后撒入一把香菜，再淋入少许香油即可完成。

六、食堂紫菜蛋汤简单做法？

1. 原料准备，香菜洗净切末备用,在准备葱片姜片。

2. 把鸡蛋打散，在一旁放置。

3. 开火，待锅烧热后放一点点食用油，润一下锅底，放入葱片姜片，小火煸炒爆香。

4. 紫菜撕成小块放入碗中，避免泡发之后形成大片状，向碗中加一勺胡椒粉，香油适量。

5. 将准备的开水倒入锅中，进行简单的调味，加入盐两勺、鸡精一勺。

6. 在打好的鸡蛋液中加入一勺水淀粉，再次搅匀。开锅后再加一勺水淀粉在锅中进行勾芡，待汤汁渐渐粘稠起来，下蛋花的时候要用甩的状态，待鸡蛋成熟，关火。

7. 香菜末放入紫菜碗中，将调好的蛋花汤冲入碗中，让鸡蛋片和紫菜充分搅拌均匀，最后放入香菜叶进行点缀即可。

七、紫菜榨菜鸡蛋汤怎么做好吃？

紫菜榨菜鸡蛋汤的做法

主料鸡蛋1个

辅料油适量盐适量干紫菜适量榨菜适量香菜适量

步骤1.锅里放入少量的油，热后放入榨菜丝煸炒

2.放入适量的水，盖盖煮水开

3.准备紫菜香菜，鸡蛋打散备用

4.水开后放入盐适量

5.放入紫菜适量，煮一分钟

6.倒入打散的蛋液

7.鸡蛋熟后就可以出锅了

8.撒上香菜，就可上桌了

八、蛋汤怎么做简单又好喝？

1、首先我们找一个大碗，往里面打入2个好看的鸡蛋，用筷子多搅拌一会，让蛋清和蛋黄充分的融和在一起。

2、接着准备一把小葱，洗净之后沥干水分，把葱白的部分切成葱末，把葱叶的部分切成葱花。

3、先把葱末放在碗里，往碗里倒一碗刚刚烧好的开水，注意这个开水一定要是刚刚离火的，因为这样的温度才能把鸡蛋液烫成鸡蛋花，而且烫出来的鸡蛋花一点腥味也没有。

4、最后再往碗里加适量的盐，适量的胡椒粉，一些香油，把葱花也撒在碗里，一碗热气腾腾，香味扑鼻的鸡蛋汤就做好了，全程不到2分钟，真的是简单快速，又美味好喝。

九、好喝的西红柿蛋汤怎么做好吃又简单，做法？

用料：西红柿200克，鸡蛋2枚，植物油30亳升，清汤300毫升，青菜心100克，水发木耳、精盐、味精、葱丝、姜丝、水淀粉、香油各适量。

做法

1.将西红柿洗净后，置沸水中略烫捞出，去皮后切成厚片；

2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散；青菜心切成3厘米长的段；

3.木耳撕成小朵。

4.炒锅置旺火上，加入植物油烧热，放入葱姜丝炝锅，炒出香味后加入西红柿、青菜心、木耳煸炒一会儿，然后加入清汤、精盐、味精，汤沸后撇去浮沫，用水淀粉勾稀芡，淋入鸡蛋液，用子勺略搅，使蛋花漂浮于汤面，淋入香油搅匀，起锅盛入汤碗中即可。

十、紫菜蛋汤怎么做？

用料

鸡蛋，紫菜，虾米，葱花，食用油，盐

白胡椒粉，香油

做法

1/10 紫菜泡水十分钟（捞出备用）

2/10 虾米用水泡软洗去杂质（捞出备用）

3/10 鸡蛋两个打入碗中（搅拌均匀备用）

4/10 锅里放入少许油，油热后把挤干水分的虾米放入锅里炒香

5/10 虾米炒香后加入热水，大火煮开放入紫菜

6/10 再次煮开后，把蛋液缓缓的倒入锅内几秒后结成一起划成蛋花

7/10 放入少许白胡椒粉，盐进行调味（根据个人口味）

8/10 再淋上少许香油（根据个人口味，不喜欢香油可以不加）

9/10 撒上葱花既可

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