正宗朝鲜热面汤，小摊朝鲜热面汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。热面汤怎么做好吃？

热面汤是冬天里最暖身的汤料，既可作为早餐、午餐，也可作为晚餐。但是，要想让热面汤做的好吃，不仅要选好食材还要掌握好烹饪技巧。以下是五个问题，帮助你更好地制作热面汤。

面条是热面汤的主要食材，一般来说，选择中细面条为宜。中细面条又有很多种不同的面条，如拉面、黄汤面、手擀面等等，选择哪种面条取决于个人口味。但要注意的是，面条煮熟之后不要太软，否则汤面口感会变差。

汤底的选择也非常重要，好的汤底可以让整碗面汤更加美味。汤底有自制汤底和现成汤底两种，如果想要更加美味的热面汤，建议自制汤底，选用鸡骨架、猪骨或者牛骨等材料制作，同时配合姜、葱、料酒等调料，煮几个小时。现成的汤底可以选择市面上的高汤包或者即食汤料，更方便快捷。

热面汤的配菜可根据个人口味来调整，一般常见的有火腿肠、鸡肉、鸭肉、猪肉、海鲜、豆腐等，建议选材新鲜、营养丰富的配菜，如新鲜蔬菜、豆制品等。

将汤底煮开之后，放入配菜，煮至配菜熟透，将面条放入煮1-2分钟即可出锅。过长的时间可能导致面条过软、口感变差，过短的时间面条则不熟。最好根据自己的口感适当调整煮面的时间。

热面汤的口味可根据个人口味来调整，可以加入盐、鸡精、味精等，也可加入辣椒酱、醋等提味调香，甚至可以根据自己的爱好，在外面加入一些意外的东西比如花生酱等。

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