荔枝酒不能泡太久，荔枝酒用什么白酒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1.感官指标：

色败埋泽：棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物。

香气：有荔枝的果香和酒香。

滋味及风格：醇和适口，酸芹埋甜适中，具有独特的荔枝酒风格。

2.理化指标：

酒精度(20℃)16～17%(容积)，糖度11.5～12.5克/升察首蚂，总酸0.3～0.4克/升。

目前十二岭荔枝酒是国内荔枝酒的领军品牌。

不能。

建议用户选择好的荔枝直接剥皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放满，大约三分之二就足够了。在酿制荔枝酒的时候，一定要将果肉和籽一起酿制，这样才能够令更多的营养物质溶解出，这样才可以更加有利于身体吸收。

荔枝服用太多的会导致身体上火，出现咽喉肿痛、便秘、皮肤上长痘痘或者是感觉瘙痒等情况，这都是一些比较常见纯型的上火症状。荔枝泡酒服用，建议用户不要大量的饮用，以免导致头晕眼花的情况，而且用户也会出现脸色苍白的问题，身体乏力等等的症状，所以说不能服用过量，以免导致身体不适或者是上火。

质量做枣猜标准

1、感官指标：

色泽：棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物。

香气：有荔枝的果香和酒香。

滋味及风格：醇和适口，酸甜适中，具有独特的荔枝酒风岩纳格。

2、理化指标：

酒精度(20℃)16～17%(容积)，糖度11.5～12.5克/升，总酸0.3～0.4克/升。目前十二岭荔枝酒是国内荔枝酒的领军品牌。

以上内容参考：百度百科-荔枝酒

以上内容参考：百度百科-南方自制荔枝酒

荔枝泡酒的话，泡酒前，一定要控干水分，包括泡酒材帆扮料和泡酒容器

1.将荔枝去壳，挖出果核，清洗干净，用厨房纸擦干。罐子一定要无油无水，不然会烂掉哪庆的

2.在无油无水的密封罐中，按照一层荔枝肉一层冰糖这样的顺序装满，倒入白酒，密封放置阴凉处，差不多一个星期可以饮用，时间越长味道越好哦，想要长时间保存，泡到3个月左右尝态缓灶一尝荔枝还没有没有果味，没有果味捞出就可以长时间保存了。

荔枝营养：

简介：荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。

功效。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

适合人群：除有上火症状的人外均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。贫血、胃寒和口臭者也很适合。

温馨提示：不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。千万不要学古人“日啖荔枝三百颗”。大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即低血糖症。上火的人不要吃荔枝，以免加重上火症状。

药食同源：

荔枝 一名丹荔，名见宋·《开宝本草》。为无患子科植物。与桂圆极相似，唯花无花瓣，果熟时红色，外果皮有瘤状突起。自古为中国著名果品，产中国东南、南部及西南诸省。果与核均可药用。

性味 甘、酸、温，无毒。

成分 果肉含蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素C及柠檬酸等。

功用 荔枝肉：补脾益肝，止咳，养心神，止烦渴，发痘疮。核、根皮：治疝气，消结肿，止痛，镇咳。

适用量：每天300克以内，儿童5颗足矣。既然您知道给小儿吃要“适量”了，也就不会产生什么坏处了。

荔枝酒是以优质鲜荔枝为原料，经去去核、破碎、压榨、发酵，陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。

制作方法 1.以乌叶荔枝果为佳，选择成熟度高的新鲜优质，无病虫害，无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。

2.剥去果壳，除去果核后，对果肉加树脂处理的水，然后进行压榨。

3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同时加入脱臭酒精(按4°酒调入)，采用柠檬酸调节酸度后，加二氧化硫静止，数小时之后加入成品米酒或优质白洒，再接入人工培养酵母5～10％，进行前发酵。

4.分离后，进入后发酵陈酿1～2个月。

5.过滤、装瓶、水浴杀菌65～72℃，15分钟，自然冷却，贴商标包装，成品入库。

质量标准 1.感官指标：色泽：棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物。

香气：有荔枝的果香和酒香。

滋味及风格：醇和适口，酸甜适中，具有独特的荔枝酒风格。

2.理化指标：酒精度(20℃)16～17％(容积)，糖度11.5～12.5克/升，总酸0.3～0.4克/升。

产品名称 荔妃特级鲜白荔枝酒单支礼盒（出口型）

标准号 Q/DNJY 0007S

酒精度数 9%vol

净含量 500m

原料 优质荔枝

存储条件 5-25℃，阴凉干燥处

产品简介:荔妃特级鲜白荔枝酒采用中国岭南名贵特色水果荔枝为原料，在采摘24小时内经清洗、剥壳去核、榨汁，调入冷冻浓缩荔枝汁，经低温保糖发酵精细制作而成。

流金般的黄色，纯正优雅的香气经典而华美荔枝风格，饱含着天然的真实，醇厚而分明的味感层次，柔美而愉悦的悠长后味，酸甜协调，柔顺爽净，展示出亚热带大海与大山的和谐乐章。

在国外还可以108美元，荔妃特级鲜白荔枝酒单支在国内也就18美元到20美元左右吧，换成人民币在120到150元之间，具体价格就要看包装的精美程度了，送礼也不错。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程