韭菜炒蛋怎么炒才能好吃，韭菜炒蛋怎么炒才好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

炒30分钟就可以了，做出来的食物味道还是挺棒的，去外面吃的时候尽可能的选择自己比较喜欢的味道，然后自己在家里做的话，放鸡蛋一定要放的多一点把鸡蛋炒一下，然后做出来的食物是很棒的，请朋友来吃也是很不错的，自己在家里可以多做一下，还挺香的。

【韭菜炒鸡蛋】

【材料】：韭菜250克、土鸡蛋300克、干辣椒15克、大蒜子3瓣、食盐2克、鸡精少许

【制作步骤】：

1.韭菜是农民伯伯自己家种的，比市场上的韭菜要香很多，先择洗干净，然后切成段，土鸡蛋磕入碗中，大蒜子拍散切成蒜末，干辣椒切成节备用。

2.起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先炒鸡蛋，鸡蛋下入锅中，开大火快速滑散，凝固后立马捞出备用，无需炒太久。（可以的话在炒鸡蛋时用猪油炒，会特别香噢）

3.净锅上火，锅热后倒入食用油，先下入蒜末及干辣椒小火爆香，然后再下入韭菜，开大火快速翻炒，炒出香味即可。

4.炒香韭菜即刻下入鸡蛋，继续保持大火翻炒，将韭菜炒断生，这菜得大火速成，很多人炒韭菜会出水，这是不合格的，炒出水分香味就容易散发。

5.韭菜炒断生后香味已经很浓郁了，这时候关小火，准备调味，锅中下入食盐与鸡精，调好味道继续用大火翻炒。

6.翻炒20秒钟左右就成熟了，这样就可以出锅装盘了，这季节的韭菜也好，水分不是很多，适合这样炒。

一道家常又美味的韭菜炒鸡蛋就完成了，我最喜欢吃这菜了，放了大蒜子与干辣椒，味道和口感上升了一个层次，看到这儿您学会了吗，下次在家您也这样做，肯定好吃！

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1. 鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁；

2. 胡萝卜切成丁；

3. 生菜切成丝；

4. 青葱洗净切成葱花备用；

5. 鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；

6. 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透，捞出沥净水分备用；

7. 炒锅烧热倒入油，下葱花炒香，倒入蛋液迅速炒散至熟，放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀，再加盐、味精、生菜丝，炒拌入味即可。

韭菜炒蛋，这个看我们想怎么吃，如果想看起来整齐，韭菜可以切断，大约一寸长就可以了，先把鸡蛋炒好，后放韭菜，韭菜不要炒时间长，时间长就炒老了，口感不好。家里如果有年纪大了的老人，牙口不好，因为有的老人因年纪大牙医不给镶牙，他们牙口不好，吃东西不爱消化，韭菜本身就是不爱消化的菜，我们可以把韭菜切碎放入打好的鸡蛋液里，加入适量料酒，精盐，花椒面，适量的油，油开后，放入带有韭菜的鸡蛋液，记住一定要搅拌均匀，不然精盐不容易融化，咸淡不均匀，不要翻动，等鸡蛋凝固后，就成了一个大鸡蛋饼，味道很好吃呦，喜欢吃鸡蛋?饼的友友们可以试试呦！祝大家吃的开心，吃嘛嘛香，身体倍棒！

韭菜除了炒蛋，还可以和很多食材一起炒。1、韭菜可以加入肉丝，均匀分布在热锅油中，可以炒出一道香气扑鼻的韭菜炒肉丝。2、韭菜也可以和豆腐一起烹饪，口感清爽又健康，是一道很适合夏天的素菜。3、韭菜还可以加入虾仁、鸡蛋等食材烹饪，配合西红柿、土豆等食材，炒出各种不同口味的美食佳肴。

韭菜炒鸡蛋正确，菠菜和鸡蛋可以做凉拌菜。

把韭菜切碎切碎之后打鸡蛋，把鸡蛋打在韭菜里面搅拌搅拌完了，然后像煎鸡蛋一样的煎，

食材：韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许。

1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干。

2、切成寸断。

3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散。

4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用。

5、另起锅加入少量油，大火下入韭菜，调入适量盐翻炒至断生。

6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可。

说起韭黄炒蛋和韭菜炒蛋我都试过，我认为是韭菜鸡蛋好吃，在日常生活中最好的最方便的是韭菜鸡蛋，做法是韭菜洗干净切一厘米长的段，鸡蛋打散与韭菜拌在一起加一点食盐撒一点胡椒粉，锅烧热，放适当的油，烧热六成放入菜翻炒，成熟后装盘。

韭菜炒鸡蛋和韭黄炒蛋都很好，看你喜欢吃哪种口味，各有各的特色，韭菜炒蛋可以炒完鸡蛋在放韭菜炒也可以韭菜摊鸡蛋都可以。韭黄炒鸡蛋可以放点木耳和胡萝卜丝炒，味道鲜美韭黄味香气扑鼻。这两个菜都是非常有特色的菜，操作简单，很好做，并且营养很丰富。

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