冬菜蛋汤怎么做，辣白菜炒蛋的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、冬菜炒蛋的做法，冬菜炒蛋怎么做好吃，冬菜炒蛋？

步骤

1.冬菜切碎末，鸡蛋打散，备用

2.油下锅，小火，冬菜和鸡蛋一起搅拌，加少许酱油，油温下锅

3.小火中火切换，翻转蛋饼，两边熟透即可

二、炒蛋怎么做好吃，青豆瓣炒蛋的家常做法？

青豆瓣炒蛋

1

蚕豆

2

蚕豆三斤剥一斤这个。

3

去外皮成豆瓣。

4

油煸豆瓣全熟。加点水加糖，盐入味。

5

鸡蛋打浆加点水和盐。少许油煎，煎到一半是液态，一半是固态。

6

放豆瓣翻炒。技术要求，一半蛋是块，一半蛋裹在豆瓣上。看成品放大图。

7

成品。

小贴士

技术要求，一半蛋是块，一半蛋裹在豆瓣上。看成品放大图。所以一定要在一半液态生的蛋放豆瓣。

三、炒蛋的做法，笋瓜西红柿炒蛋怎么做好吃，笋？

西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤

1

西葫芦一个、番茄一个洗干净、木耳少许。

2

鸡蛋三个。

3

西葫芦切成菱形片。

4

番茄切成滚刀块。

5

鸡蛋打到碗里搅匀，锅中放油烧至三、四成热，倒入蛋液煸炒。

6

炒匀装盘备用。

7

锅中留底油，放入葱、姜沫煸香。

8

放入全部食材急火快炒。

9

放入炒好的鸡蛋，加入准备好的调料翻匀。

10

出锅装盘。

小窍门

多种食材，强强联合、多种营养、身体健康。

四、丝瓜炒蛋怎么做好吃？

丝瓜炒蛋是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

丝瓜500克、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱姜适量

做法：

1.丝瓜洗净，去掉两端，切成细丝备用。

2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加盐、鸡精调味。

3.热锅凉油，加入葱姜爆香。

4.倒入鸡蛋液，翻炒至七八成熟。取出备用。

5.锅中留底油，加入丝瓜丝煸炒。

6.加入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可装盘。

小贴士：

1.丝瓜的选购：选淡绿色、皮光滑，果实硬实、条形清晰的丝瓜。

2.炒鸡蛋时要快速翻炒，避免过度炒糊。

3.丝瓜本身含有大量水分，不用加水，避免炒出来的菜过于湿润。

五、蒜蓉炒蛋怎么做好吃？

蒜蓉炒蛋按照下面这个做法好吃：

1、准备好食材：鸡蛋，葱，大蒜，盐等调味品。

2、鸡蛋加少许料酒用筷子搅拌均匀。

3、碗里加入盐，酱油，耗油，醋，糖，淀粉，适量水拌匀。

4、切好葱花，大蒜捣成蒜蓉。

5、锅里热油，倒入蛋液炒熟备用。

6、再热油爆香蒜末，倒入调好的酱汁煮沸。

7、倒入鸡蛋大火翻炒均匀，倒入葱花翻炒一下即可。

六、苦炒蛋怎么做好吃？

材料：

1.苦瓜400克。切成两半把里面的白色和仔丢掉，切片备用，越溥越好吃，放在清水中浸泡30分钟，加少许盐，沥干备用（这样做苦瓜就不会那么苦哦)。

2.鸡蛋两只到碗里打散，放入少量盐和清水（用两勺子就行，主要是让鸡蛋炒了以后，口感嫩一些），放锅里煎熟后起锅备用。

3.小红辣椒两颗，切碎备用。

作法：

1.热锅下油，把红辣椒下到锅里翻炒一会儿后，放入苦瓜一起翻炒。

2.苦瓜8成熟的时候，放入炒好的鸡蛋，把它弄碎接着翻炒直到苦瓜熟为止。

3.放入少量盐调味即可出锅。

因为里面有鸡蛋，本身就有鲜香味，所以不需要放味精或者鸡精，清热、下火又美丽的苦瓜炒蛋就成了～

七、茄子炒蛋怎么做好吃？

主料

鸡蛋105

茄子145克

辅料

料酒适量

盐适量

鸡精适量

茄子炒鸡蛋的做法步骤

1.材料：鸡蛋、茄子

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将茄子去蒂清洗一下。

5.放在案板上滚刀块。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

7.接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。

8.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

八、炒蛋饺子怎么做好吃？

油锅里放作料，再放入蛋饺子煮几分钟，放入调料即可出锅

九、怎么做辣椒炒蛋好吃？

第一步：首先把洗净的尖椒去籽，然后用刀切成丝。再准备两根小葱切成段。

第二步：碗中打入4个鸡蛋，搅散之后加入一勺食用油和盐，再次搅拌均匀。锅中油烧热，把鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋凝固之后盛入盘中备用。

第三步：锅中再次放油，油热下入小葱煸香，煸香之后下入辣椒丝翻炒，等到把辣椒丝翻炒一分钟之后下入鸡蛋，加入适量食用盐，翻炒均匀。

第四步：最后加入鸡粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

十、虾仁炒蛋怎么做好吃？

虾仁炒蛋是一道经典的中式家常菜，下面是一种简单而美味的做法：

所需材料：

- 中大号虾仁 150克

- 鸡蛋 3个

- 葱花 适量

- 大蒜 2瓣（可选）

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡精 适量（可选）

- 耗油 适量（可选）

做法步骤：

1. 将虾仁去掉壳和虾线，稍微用刀细切几刀，用盐和胡椒粉腌制一段时间，提鲜。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

3. 热锅冷油，加入葱花和大蒜炒香。

4. 加入虾仁煸炒至变色，变成卷曲状时捞起备用。

5. 锅中留少许底油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，翻炒均匀。

6. 加入炒好的虾仁，继续翻炒均匀，使虾仁和鸡蛋充分混合。

7. 根据个人口味，可适量加入盐、鸡精、耗油等进行调味，继续翻炒均匀，保持虾仁嫩滑。

8. 炒好后，撒上葱花点缀，即可上桌。

这样做出的虾仁炒蛋口感丰富，鲜嫩可口。你也可以根据个人喜好，在调味时加入一些自己喜欢的调料，增加口味的层次感。尽快尝试制作一道美味的虾仁炒蛋吧！

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