韭菜煎蛋的做法简单又好吃，小葱煎蛋和韭菜煎蛋哪个好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、怎么做韭菜煎蛋？

1、首先买入新鲜韭菜和鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀，打成鸡蛋液就可以了放置一旁。

2、把韭菜洗净，切成1厘米左右。

3、再把切好的韭菜放入刚刚打好的鸡蛋里，再把鸡蛋1和韭菜一起搅匀，再加入一点味精和盐，充分调味搅拌。

4、起锅烧油，先倒一半的蛋液进去煎，煎到一面稍微凝固即可出锅把刚出锅的鸡蛋倒入另一半没煎的蛋液内。锅内再放入少许油，把盆内所有蛋液一起倒进去继续煎。煎到两面凝固即可。

二、韭菜煎蛋怎么做？

韭菜煎蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是做法:

所需材料：

- 鸡蛋2个

- 韭菜适量

- 盐适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 韭菜洗净切成小段备用；

2. 在一个大碗中打入两个鸡蛋，打散成蛋液，加入适量盐搅拌均匀；

3. 加入切好的韭菜段，搅拌均匀，让韭菜和蛋液融合在一起；

4. 将平底锅加热，加入适量的食用油，油热后倒入蛋液；

5. 用锅铲轻轻翻动，等到蛋液稍微凝固后，用锅铲煎成两面金黄色；

6. 煎好后盛出即可。

温馨提示：

1. 打鸡蛋时加盐可以让蛋液更加美味，但不要加太多，影响口感；

2. 煎鸡蛋时要保持中火，这样煎出来的鸡蛋会又嫩又香；

3. 炒鸡蛋时不要过多的翻动和挤压，以免破坏鸡蛋的结构，影响口感。

三、铁板韭菜煎蛋？

食材明细 韭菜 一盘 鸡蛋 六个 盐 少许 制作方法 1、韭菜切碎备用。

2、打鸡蛋到韭菜内搅拌好，加盐，少许鸡精调味。3、先倒一半的蛋液进去煎。4、煎到一面稍微凝固即可出锅 5、把刚出锅的鸡蛋倒入另一半没煎的蛋液内。6、锅内再放入少许油，把盆内所有蛋液一起倒进去继续煎。7、煎到两面凝固就好了。四、韭菜煎蛋热量？

韭菜煎蛋的热量取决于所用食材的数量和质量，但一般来说是比较低的。因为韭菜本身是低热量的蔬菜，而鸡蛋的热量也较为适中，一道普通的韭菜煎蛋通常不会超出200卡路里。此外，如果使用香油等高热量的调味品，则热量会有所增加。总的来说，适量的韭菜煎蛋是一道营养搭配不错、热量适中的菜品。

五、韭菜煎蛋饼是怎么做的？

1· 鸡蛋打在一个大碗里，打散。放盐，再多打一会。

2· 韭菜切末，放进打好的鸡蛋里，加水，拌匀

3· 准备平底锅，锅热后，倒油（可比平时炒菜的油少些，当然多了也无妨）

4· 待油热后，把碗里的韭菜鸡蛋倒进去，转动锅，使韭菜蛋液平铺在锅底

5· 转中小火，慢慢煎大概3分多钟。不用翻面都可以，小心别糊锅。

喜欢韭菜软的，可以多煎一会，或者煎双面。

6· 装盘，用筷子撕着当菜吃都可

六、韭菜煎蛋好吃还是葱花煎蛋好吃？

1、只是好吃的问题上，我认为是葱炒鸡蛋（葱煎蛋），炒出来色泽金黄，香气喷人，自然是韭菜炒鸡蛋无法比拟的，还有韭菜的气味也不是很多人喜欢的，像餐馆一般都是做葱煎蛋，很少韭菜炒鸡蛋的（南方基本上是这样，北方就不知道了）。营养上它们也是各有千秋，貌似韭菜的营养价值高点。

2、《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

七、韭菜煎蛋的做法？

用料：鸡蛋2个，韭菜30克，食用油适量，食盐适量，淀粉少许，

做法：

1.韭菜摘洗干净，凉干水份。

2.改刀切碎沫备用。

3.一小匙淀粉用开适量凉水化开侍用。

4.鸡蛋打成蛋液。

5.韭菜、鸡蛋液、水淀粉、适量盐混合拌匀。

6.炒锅烧热下适量食油(平时炒菜量)烧熟，倒入调好的韭菜蛋液，端起炒锅转圈将蛋液摊开成园饼，一面煎黄小心翻面，待两面煎好起锅装盘。

八、豆角韭菜煎蛋做法？

豆角煎蛋的做法教程：

　　1、豆角去头和尾部，洗净切成小丁，小葱切葱花。

　　2、锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟，捞起过下凉水，然后沥干水份。

　　3、鸡蛋打散成蛋液。

　　4、将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。

　　5、加入葱花，再加入适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。

　　6、平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液。

　　7、煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。

九、韭菜煎蛋怎么切好看？

韭菜煎蛋想做成型得多放鸡蛋，同时多油，慢火煎出来，漂亮的食物外形会更加促进食欲，对于翠绿金黄的韭菜煎蛋，一般来说有切成三角形的或者棱形的，排放整齐漂亮，或者用煎蛋模具来做形状会更漂亮，心形的，圆形的，苹果形的，还有小熊形状的，做出来比切出来的更整齐和更美观，也更能提高食欲

十、韭菜煎蛋做法王刚？

取四两白面放到面盆里。慢慢的加入水，不停的搅拌。搅拌道里面没有死面疙瘩，而且粘稠的程度为好。打入三个生鸡蛋。不停的搅拌。觉着有点儿稀为好。

把二两韭菜摘去黄叶老叶，洗干净，晾干。切成0.5厘米的小段儿。

把韭菜段倒入面盆中。不停的搅拌均匀。加入盐，五香粉。

在平底锅中倒油。用油刷刷均匀。

用一个稀饭勺，盛一勺面糊倒入锅中。

端起锅，把不停的摇晃锅。使面糊均匀的摊成一个圆饼。

半分钟后，用铲子把这个圆饼翻面儿。

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