韭菜炒豆芽的家常做法简单好吃，韭菜炒豆芽韭菜不黄
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。
一、韭菜炒豆芽的做法？主料
韭菜1把
绿豆芽300克
胡萝卜半根
辅料
盐1克
生抽2勺
醋1勺
葱适量
姜适量
做法步骤
1.绿豆芽洗净控干水分。
2.胡萝卜去皮切丝，韭菜择洗净切成小段备用。
3.锅中放入适量的食用油，油热后放入葱花和姜丝煸香，先倒入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝半熟。胡萝卜用油煸炒过后，营养更易被人体吸收。
4.倒入韭菜翻炒匀，加入盐和生抽煸炒均匀。韭菜很容易熟，所以这一步不需要很长时间。
5.最后倒入绿豆芽，撒些香醋，豆芽稍变软即可出锅。
二、炒豆芽韭菜的做法？第1步、豆芽洗净沥干水分。
第2步、韭菜洗净切段。
第3步、切点蒜片。
第4步、锅里热油爆香蒜片，倒入韭菜快速翻炒。
第5步、韭菜断生后加入豆芽翻炒均匀，加入盐，鸡精，酱油炒熟即可。
三、天津炒豆芽做法炒韭菜？材料：
豆芽 500克，韭菜 200克，蒜末 适量，盐 适量，生抽 适量，料酒 适量，香油 适量
步骤：
豆芽洗净，韭菜切段备用。
热锅凉油，放入蒜末爆香。
放入豆芽，翻炒均匀。
加入料酒煮开。
加入韭菜，继续翻炒均匀。
加入盐和生抽，翻炒均匀。
最后加入香油，翻炒均匀即可。
装盘，享用美食。
温馨提示：
炒豆芽的时候不要加水，否则会煮烂。
韭菜炒熟后会出水，所以加盐的时候要注意，不要放太多。
炒豆芽和韭菜的时候火要大，快炒均匀即可。
四、炒豆芽韭菜家常做法？韭菜炒豆芽家常做法步骤
步骤 1
一块钱的绿豆芽，回来清水冲洗一下沥水
步骤 2
韭菜切段
步骤 3
马克西姆不粘锅内，倒入少许油烧热，油热后倒入沥水后的豆芽菜，大火快速翻炒断生立刻捞出来
步骤 4
不粘锅锅内重新倒入适量油烧热，放入葱蒜和小米辣爆香（小米辣我只放了一根，不吃辣的可不放，爱吃辣的可以多加1根）
步骤 5
将豆芽再次倒入锅里翻炒均匀
步骤 6
保持大火，倒入韭菜，快速翻炒至韭菜断生，加入适量盐，鸡精和适量十三香快速翻炒即可装盘！
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五、豆芽炒韭菜家常做法？需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺
做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。
胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。
韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。
起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒
炒到胡萝卜丝变软后，放入黄豆芽翻炒至断生
再放入韭菜段，大火翻炒均匀，最后放入适量的生抽调味即可。如果喜欢颜色清爽一点的直接用盐调味也是可以的。喜欢其他调味料的，自己酌情添加。
六、韭菜炒豆芽的做法大全？主料：
豆芽500克，韭菜6颗
辅料：
大蒜3瓣， 干辣椒6个，生抽适量，醋适量
做法：
步骤1
将豆芽和韭菜都用清水冲洗干净，然后韭菜切成小段，而大蒜拍碎，干辣椒稍微切小段;
步骤2
起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入蒜末,煸炒出香味，再放入干辣椒，稍微煸炒出香辣味
步骤3
倒入豆芽，用筷子不停搅拌至断生;
步骤4
然后倒入韭菜段，稍微煸炒;
步骤5
调入1勺生抽、1勺醋，搅拌均匀即可出锅
七、豆芽炒韭菜的家常做法？豆芽炒韭菜是一道家常下饭菜，做法比较简单。以下是一种常见的做法：
所需食材：
- 豆芽 适量
- 韭菜 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1.将豆芽洗净备用，韭菜、大葱、大蒜洗净切成段备用；
2.热锅凉油，放入大葱段和大蒜煸炒出香味；
3.加入韭菜段翻炒至变软；
4.加入豆芽翻炒均匀，烹入少量生抽和适量盐，继续翻炒，至豆芽熟透即可。
小贴士：
1. 豆芽和韭菜一起炒的时候，先放入韭菜炒至变软再放豆芽，这样豆芽不容易糊掉。
2. 拿生抽炒出来的韭菜豆芽，颜色呈深绿色，微咸微甜，具有浓郁的韭香味,味道鲜美，非常适合搭配白米饭食用。
3. 若经常炒菜的锅不是不粘锅，可以在菜炒熟之后放入蛋清进行翻炒，这样可以避免焦锅的现象，同时也能更好地提鲜提香。
八、韭菜炒豆芽的家常做法？韭菜炒豆芽是一道非常普及的家常菜，下面是一种制作方法供您参考：
所需食材：
- 韭菜 适量
- 豆芽 适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 清洗韭菜和豆芽，去掉丝状的根部，放入水中焯烫1-2分钟，捞出控水备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入焯烫好的韭菜和豆芽，快速翻炒均匀。
3. 加入盐、糖适量调味，继续翻炒均匀，至豆芽变软熟即可。
小贴士：
1. 豆芽易烂，所以要使用热锅冷油的方式，快速翻炒，不要加太多水分，以免豆芽变软。
2. 韭菜和豆芽都已经是嫩菜，所以盐和糖的用量不宜过多，尽量保持蔬菜的本来味道。
3. 如果喜欢加肉的话，可以在热锅中爆炒瘦肉丁或虾仁等，再加入韭菜和豆芽翻炒，口感更佳。
祝您成功烹饪出美味的韭菜炒豆芽！
九、韭菜黄炒豆芽的做法？黄豆芽200克
韭菜150克
辅料
植物油适量盐适量姜1克蚝油5克
步骤1
食材：黄豆芽 韭菜 植物油 盐 姜 味级鲜 蚝油 红柿子椒
步骤2
把黄豆芽洗净去掉皮
步骤3
韭菜洗净切段，姜切末 红柿子椒洗净切小丁
步骤4
热锅凉油加姜末
步骤5
黄豆芽翻炒一会
步骤6
加盐味级鲜翻炒均匀
步骤7
加韭菜翻炒
步骤8
加蚝油
步骤9
尝味翻炒均匀出锅，撒上红柿子椒丁做装饰即可
十、豆芽韭菜炒莜面做法？莜面用开水烫成面絮，揉成光滑的面团，擀薄，切成和麻食一样大小的小丁，搓成小橄榄型，上锅蒸八分钟。
锅中倒油，放底料，放豆芽炒两下，到莜面，翻炒两下，最后放韭菜，盐，盛出。
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