蒜苔肉丝炒饼怎么炒，蒜心炒肉丝正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、蒜台肉丝怎么炒最好吃？

主料

猪里脊肉1块

蒜苔1把

调料

色拉油

适量

食盐

适量

姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

香醋

适量

淀粉

适量

水

适量

蒜苔炒肉丝的做法

1.蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用

2.腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥

3.锅中放适量油，下腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用

4.原锅不用再加油，直接放入蒜苔，加盐翻炒

5.炒至蒜苔变绿时加入少量开水，盖上锅盖稍焖

6.看看锅中还有少量水，加入肉丝翻炒均匀即可，如果不够咸可加少许生抽

二、蒜苔肉丝怎么炒好吃？

用料：蒜苔、猪瘦肉、生姜、干辣椒、食盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精。

做法：

1.猪瘦肉洗净后切丝，放入清水中抓洗2分钟，捞出沥干水分。肉丝中加入适量食盐、生抽、老抽、料酒，用手抓拌均匀，腌制10分钟。再淋入适量的清水，用手抓一抓，确保水分被全部吸收。加一勺淀粉抓拌至粘稠，最后倒入一勺食用油拌匀。

2.蒜苔洗净后切成4厘米长的小段。生姜洗净后切丝，干辣椒切段。蒜苔放入碗中，加入一勺食盐，用手抓拌均匀，腌制5分钟，倒出多余的水分。

3.炒锅烧热，倒入适量油滑锅，再倒入腌好的肉丝，快速滑炒至散开，变色后盛出。

4.锅里留底油，加入姜丝、干辣椒，小火炒出香味，倒入蒜苔后转大火，快速翻炒一分钟，蒜苔微微变软后倒入肉丝翻炒均匀。小碗里加入一勺淀粉、少量食盐，倒入适量清水搅成水淀粉，淋入锅中翻炒至汤汁粘稠，即可关火出锅。

三、蒜苔肉丝炒饼的做法，蒜苔肉丝炒饼怎么做好吃？

蒜苔肉丝炒饼非常好吃因为蒜和苔的味道都很鲜美，肉丝的口感也很好，再加上炒饼酥脆，口感极佳，那么整个蒜苔肉丝炒饼就非常美味了蒜苔肉丝炒饼的制作方法:①准备好蒜苔肉丝和面粉等原料；

②将面粉、鸡蛋、少量盐和水混合搅拌成面糊；

③将蒜苔肉丝下锅炒熟，捞出备用；

④将锅加热，倒入适量油；

⑤将面糊倒入锅中，边加热边倒入蒜苔肉丝，搅拌均匀；

⑥等面饼炒至两面金黄即可装盘，香喷喷的蒜苔肉丝炒饼就做好啦！

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四、韭菜炒鸡蛋炒肉丝怎么炒好吃青椒？

鸡蛋炒熟下入韭菜放点辣椒段 生抽，盐就行了

五、怎样炒蒜苔肉丝才好吃？

炒蒜苔肉丝好吃的做法如下

1、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆）

2、大火快炒，肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜）

3、入味关键，加蒜苔后，放1小勺白开水快炒30秒，加盐、味精、少量白糖调味，加入水淀粉收味，起锅（加水目的：溶解无机盐，加白糖目的：提鲜，以吃不出甜味为准，加水淀粉目的：收汁入味亮油）

六、蒜台炒牛肉好吃吗？

蒜苔炒牛肉末做法

食材

主料

牛肉

250g

蒜苔

200g

辅料

油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

生抽

适量

老抽

适量

玉米淀粉

适量

孜然

适量

步骤

1.材料洗净

2.牛肉入冰箱冷冻一会切丝

3.放入碗中加入孜然，盐，淀粉，生抽，老抽玉米油拌匀腌10分钟

4.蒜苔切粒，辣椒切末

5.锅中加入适量油烧热，放入蒜苔加入适量盐翻炒2分钟

6.盛出备用

7.锅中加入油烧热下入牛肉

8.炒至变色

9.倒入炒好的蒜苔和红辣椒

10.炒匀加上生抽老抽调味

11.装盘

七、蒜台炒猪耳朵怎么做好吃？

您好！

食材：熟猪耳朵（已切开）、蒜薹（已清洗切段）、红椒（已清洗切丝）。

将切好的蒜薹下入沸水中焯开至断生，捞出，在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的熟猪耳朵、红椒和焯好的蒜薹翻炒翻炒，然后，加1.5汤勺生抽，加0.5勺盐，调味炒匀，即可

八、清炒菠菜怎么做才会好吃？

清炒菠菜以菠菜为原料，加入水，油、盐清炒即可制作完成。

主料：菠菜250克

辅料：水10克、油15克、盐2克、蒜片少许

1、把菠菜洗净并切断。

2、开火烧小半锅开水。

3、水开后加入少许盐。

4、滴入少许食用油。

5、快速倒入菠菜，15秒后迅速捞出。

6、放入凉水中过下。

7、捞出后控制下水分，凉透。

8、另起锅，烧热，倒入适量食用油。

9、油热，加入蒜片爆香。

10、倒入菠菜。

11、快速炒菠菜。加入少许盐。

12、加入鸡精，充分搅拌，一碗炒菠菜就制成了。

13、清炒菠菜成品图。

九、蒜亭炒鸡蛋怎么做好吃？

主料 蒜瓣 200g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤

1.大蒜去皮

2.切片

3.鸡蛋磕入碗中

4.打散

5.坐锅，放油，放入蒜片

6.翻炒一会儿

7.放盐炒至蒜片熟透

8.将蒜片划至一边，倒入蛋液

9.煎熟

10.鸡蛋和蒜片拌匀

11.放入蒜芽，放鸡精，翻炒均匀即可

12.装盘

十、蒜苔肉丝粉条怎么做好吃？

油热放蒜末爆香，加肉丝翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒，加蒜苔翻炒，加粉条炒入味

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