拌好的鸡丁怎么炒好吃又简单，时蔬炒鸡丁做法步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

材料迷你菠菜 一把,胡萝卜 一条,鸡肉 想吃多少自己决定,蒜头 一颗,辣椒粒 想吃多辣自己决定,鸡精粉 适量,酱油膏 一匙,糖 一匙,面粉 一匙做法1、腌料混好2、鸡肉切丁拿去腌(喇一喇)3、洗迷你菠菜，晾干4、洗胡萝卜，切片(比较快熟)5、蒜头用刀子压贬切片6、等锅子热，倒油，开抽油烟机，下鸡肉，中火炒到半熟(避免焦掉)后先装起来7、看油够不够，不够的话就再加一点，然后下蒜头辣椒，炒到有点焦再加萝卜8、切越薄就越快熟，看到萝卜变熟后就放迷你菠菜，炒到差不多熟后再下鸡丁9、加鸡精粉炒一炒，完成~话说照片自动被拉长了真奇怪。

原 料：    鸡脯350克，黄瓜（粗皮）50克，泡辣椒5克，植物油60克，盐1.5克，料酒4毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，葱片5克，姜片4克，蒜片4克，淀粉10克，糖5克，醋5毫升，蛋清30克。    制作过程：    1、鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁，加入盐、味精、料酒、淀粉、蛋清上浆。    2、黄瓜（粗皮）切成鸡丁大小的菱形块。泡辣椒切同样的块。    3、用盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、淀粉对成汁。    4、锅上火放入底油，下入鸡丁炒散至发白，放入葱、姜、蒜片、泡辣椒、黄瓜丁炒几下。    5、泼入芡汁，用大火，汁开时翻推几下，点香醋出锅即成。     风味特点：白、绿、红三色相间，咸鲜嫩滑，微辣爽口。该答案来自中华美食网官方网站

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