猪肉炒白菜的做法醋溜白菜，糖醋大白菜醋溜白菜的做法

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醋溜白菜的做法步骤文字描述

醋溜白菜，是一道经典的川菜，以其清爽酸甜的口感和独特的做法而受到人们的喜爱。下面将为大家介绍一种简单易学的醋溜白菜的做法步骤。

原料准备 新鲜白菜：500克 食用醋：30毫升 食盐：适量 白糖：适量 料酒：适量 葱姜蒜：适量 红辣椒：适量（可选） 食用油：适量 步骤一：准备工作

1. 将新鲜白菜洗净，切成2-3厘米宽的段。

2. 准备葱姜蒜，将葱姜蒜分别切成末。

3. 准备红辣椒，去籽切丁（如果喜欢辣味可加入）。

步骤二：酱料调制

1. 取一个小碗，加入30毫升食用醋。

2. 加入适量的食盐和白糖，根据个人口味酌情添加。

3. 加入适量的料酒，增加菜品的鲜香味。

4. 搅拌均匀，使食盐和白糖充分溶解。

步骤三：烹饪过程

1. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热。

2. 放入葱姜蒜末和红辣椒丁，炒出香味。

3. 加入切好的白菜段，快速翻炒均匀。

4. 倒入调制好的酱料，迅速翻炒均匀。

5. 炒至白菜变软熟后，关火即可。

步骤四：出锅装盘

1. 将炒好的醋溜白菜倒入盘中。

2. 可根据个人喜好，撒上适量的花椒粉或蒜末增加风味。

3. 美味的醋溜白菜就做好了！

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小贴士

1. 炒白菜时火力要快，保持翻炒的速度，以免白菜过熟。

2. 醋溜白菜可以根据个人口味，适量增减食盐和糖的用量。

3. 如果喜欢更辣更够味，可以加入适量的辣椒粉或豆瓣酱。

希望这份醋溜白菜的做法步骤文字描述能够对大家有所帮助，让大家在家也能轻松享受到酸甜可口的川菜美食！

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