醋溜小油菜醋溜白菜，醋溜白菜醋溜汁

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

原料：

白菜1个、淀粉1勺、醋2勺、盐少许、干辣椒4个、蒜2-3瓣、酱油半勺。

做法步骤：

1、准备好原材料；

2、将白菜洗净，去梗后切成段。

3、锅中加油，烧热后下蒜末和干辣椒。

4、炒香后下白菜，翻炒到白菜变软。

5、加2勺醋

6、加半勺酱油。

7、加少许盐。

8、炒均匀后下水淀粉，将水淀粉和菜充分翻炒均匀。

9、出锅装盘。

主料 3种

粉坨 250g

白菜 150g

瘦肉 100g

辅料 9种

油 适量盐 适量酱油 适量味精 适量葱花 适量姜末 适量香油 适量醋 适量五香粉 适量

烹饪步骤 10步

步骤1 把粉沱切5毫米薄片

步骤2 白菜削片

步骤3 瘦肉切片

步骤4 锅中油热后煸炒肉片

步骤5 肉片变色后加入葱姜和酱油，翻炒步骤6 翻炒上色后加入白菜片翻炒

步骤7 在放入粉沱翻炒，沿着锅边淋入醋

步骤8

加入适量水，盐，五香粉，烧制锅开

步骤9

看粉沱变透明加入味精，香油

步骤10

关火出锅啦

小贴士

炒粉沱要勤翻动，避免糊锅 沿着锅边淋醋，香味更浓

食材

粉疙瘩 1斤

葱、姜、蒜、香菜 1两

盐 1两

糖 2两

香油 0.3两

醋 3两

鸡精 0.1两

方法/步骤

1

先把它切成三角块，再过油炸成金黄色，捞出来，在准备葱，姜，蒜，香菜，锅里放油放入葱姜炝锅，然后倒入醋，酱油少许，爱吃酸的可以多放些醋，开锅后加入少量开水，放盐，加点糖倒入粉疙瘩，把蒜切成蒜末，出锅时放入蒜末，香菜，来点香油，放入点鸡精，这就好

原料

more

白菜 (半颗)

红辣椒 (3个)

食用油 适量

耗油 适量

葱末 适量

蒜末 适量

生抽 适量

老抽 适量

醋 少许

糖 少许

盐 适量

鸡精 少许

五香粉 少许

1/将葱末、蒜末等食材切好，白菜斜刀片成薄片，洗干净备用。

2/锅中加入适量的食用油，加入花椒、红辣椒爆香后捞出，再放入葱、蒜爆香，最后放入白菜翻炒。

3/此时放入盐、白糖、生抽、老抽、醋、耗油翻炒。

4/炒至白菜变软之后，放少许鸡精出锅。

5.美味又好吃的醋溜疙瘩白菜做法完成开吃了。

醋溜粉疙瘩怎么做？

方法/步骤分步阅读

1

/4

准备粉疙瘩500克，葱、姜、蒜、香菜各50克，水100ml，糖20克，醋30ml，酱油10ml，香油5ml，鸡精5克，盐10克。

2

/4

锅中加100ml油烧热，放入500克粉疙瘩，炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油，放入葱姜各10克爆香，加入30ml醋，10ml酱油烧开。

3

/4

倒入100ml水，放入10克盐，20克糖，500克粉疙瘩翻炒均匀。加入10克蒜末，10克香菜段，5ml香油，翻炒均匀出锅即可。

1、所需食材准备齐全。

2、粉条需提前用开水泡软，泡好后倒一点油防止粉条粘连。

3、将葱，蒜，姜用料理机打成小块。

4、倒油烧热后放入花椒大料爆香。

5、加入少许豆瓣酱、葱姜蒜小火炒一会。

6、将炒好的酱料倒入泡煮好的粉条中，将剩余的葱姜蒜、香菜、调料依次加入。

7、 带一次性手套抓匀。

8、将少量粉芡放入水中搅拌均匀，倒入调好的粉条里。

9、将粉条糊放入模具压平。

10、 放入蒸锅蒸45分钟左右。

11、蒸好后的粉疙瘩切开即可食用。

01

起首我们把粉疙瘩切当作一小段小段的，然后把蒜切片，白菜切当作丝备用。

02

此刻我们锅里放油，油热后就把蒜片倒入进去爆炒，炒出喷鼻味后就把白菜倒入进去翻炒。

03

翻炒几分钟后我们就放入适量的盐，然后在加一点水进去，水开了事后就倒入粉疙瘩，再倒入适量的醋和酱油翻炒。

04

最后插手一点白糖，然后年夜火收汁再放入一点味精就可以出锅装盘

首先得选那种大头菜的白菜，就是头大尾小的那种白菜，多拔几个叶下来，注意炒这种白菜千万别洗，用刀把菜切片备用，起锅放油，锅里放花椒麻椒油温8成火放一根红辣椒放切好的白菜放珍极牌的米醋放鸡精少许盐翻炒几下出锅

食材

粉疙瘩 1斤

葱、姜、蒜、香菜 1两

盐 1两

糖 2两

香油 0.3两

醋 3两

鸡精 0.1两

方法/步骤

1

先把它切成三角块，再过油炸成金黄色，捞出来，在准备葱，姜，蒜，香菜，锅里放油放入葱姜炝锅，然后倒入醋，酱油少许，爱吃酸的可以多放些醋，开锅后加入少量开水，放盐，加点糖倒入粉疙瘩，把蒜切成蒜末，出锅时放入蒜末，香菜，来点香油，放入点鸡精，这就好了

粉条先用温水泡开，用烧开的水抄熟备用，鸡蛋打散用油炒熟备用，用热炒锅放少许油烧热放葱花姜片呛香放粉条鸡蛋炒一下，放点醋根据自己的口味放，放一点白糖，和盐，用水淀粉勾欠，炒熟点香油蒜末出锅。

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