超好吃风味家乡菜，好做的各省特色菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

我平时蒸鸡蛋的时候水放的是鸡蛋的2到3倍，充分搅拌出泡沫，搅拌这一步很重要，加入凉白开水，充分打散，用勺子撇去浮沫，也可以在一个大碗中搅拌，再用滤网过滤到蒸碗中，冷水上锅蒸个6/7分钟就可以蒸出满满一盆，最多蒸十一二分钟左右，蒸太久会老。

个人觉得有一家肥肠，是我吃到最好吃的一家，味道和口感就不说了，最关键的是人家肥肠还把那个挂肠子上的油网网去的干干净净，就是说你买到的肠子只有肠肌，没有一丝油网，这样吃肠子就非常健康少脂肪了。我觉得如果喊我推荐成都民间小吃，价格是偏贵，但是人家货好，还一起配送的卤水拿回去烧个其它菜，味道也不错，确实值啊！

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装过最臭的东西，成了最香的美味，中国厨艺博大精深，出神入化[呲牙][呲牙]

我会做的家乡菜多啦:粉蒸肉、啤酒鸭 、清汤鹅 、汽锅鸡、海稍鱼、沙坝鱼、火爆小龙虾、辣螃蟹、仔姜牛蛙等等，怎么样，有没有馋到大家？哈哈

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?

丝瓜是比较受欢迎的蔬菜，其含有各种维生素及多种微量元素，有降血脂、抗氧化、清热解毒、止咳化痰、增强免疫力的功效。

丝瓜可以和多种食材搭配，下面介绍一下丝瓜炒虾仁的做法。

用料：丝瓜、鲜虾、姜、蒜、盐、料酒、蛋清、花生油。

一、鲜虾洗净，去头、去尾、去虾皮，挑除虾线，用少许料酒、盐、姜丝、蛋清拌匀，腌制半小时左右。

二、丝瓜洗净，去皮后切小滚刀块。

三、备好葱花、蒜碎。

四、热锅凉油，油热将虾仁下锅快速翻炒至变色，盛出备用。

五、锅中另起油，油热后葱花、蒜碎爆香，将丝瓜块翻炒至变色，加入虾仁，适量盐调味即可。

其实丝瓜清炒才是最好吃的，有些配肉，鸡蛋，都没有清炒好吃，所以丝瓜清炒后加点韭菜做佐料味道非常不错的

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