虾仁配什么蔬菜包饺子口感最佳，干虾仁和什么蔬菜包饺子好吃

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食材明细虾仁适量香菇适量木耳适量红薯粉丝适量葱适量姜适量蒜末适量鸡蛋三只八角适量花椒适量盐适量味精适量糖适量蚝油适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度香菇虾仁饺子的做法步骤1虾仁化冻后（鲜的不用化）把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟（也可再倒一点点的白酒）备用2红薯粉丝用温水泡上，大约泡15分钟，入开水煮3—5分钟，捞出放入凉水里过一下3面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用4香菇（香菇不用焯水，否则就没多大香味了）木耳（提前泡发好的）切丁，葱姜蒜切末，红薯粉丝切小段备用5鸡蛋打散，锅内放油，油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用，再放油，烧至八成热，放八角花椒，待其炒至变成黑色时关火，将八角花椒捞出来。等油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇木耳煸炒几下，再放入红薯段、鸡蛋碎，略炒几下关火。调下盐、味精、糖，馅就拌好了（虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放）。6包的时候先放上适量调好的馅，然后再少上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。7我用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯。8包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就开煮喽！

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