凉拌土豆红萝卜莲藕竹笋的做法,白菜青笋萝卜的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
你好,很高兴来回答你的问题。
清炒竹笋
清炒竹笋是以竹笋为主要原料,以大葱、姜、盐、酱油、 味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜,口味鲜香。
做法:
1.竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。
2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。
3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。清炒竹笋制作完成。
此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症.还有助于加速人体肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容之特效。但是胃不好的人不见意食用。
素炒土豆丝
原料:土豆、葱花、红椒丝、盐、油、蒜末。
做法第1步、土豆去皮擦成丝都洗几遍去掉土豆当中的淀粉。
第2步、 控干水分备用。
2、食油适量倒入锅内烧热后,放入蒜末炒至香味飘出,放入土豆丝翻炒,并加盐适量,后加水盖锅盖,烧到酥烂时加入红椒丝,翻炒十秒即可出锅装盘,再撒上葱花。
3、作菜配主食食用,老少皆宜。可每日服食或泛酸时服用。
青炒红萝卜丝
炒制后的胡萝卜,清新甜香,这道菜简单快手,并且超级营养,胡萝卜可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。
原料:胡萝卜 2根,蒜 2瓣,盐 适量。
做法第一步:胡萝卜洗净,切成丝或者擦粗丝都可以。大蒜去皮切成末。
第二步:起锅热油,加入蒜末炒出香味。
第三步:加入胡萝卜丝,翻炒至断生。
第四步:最后加少许盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
我的回答希望对你有帮助。
如果是春笋话:
1,鲜竹笋要用水煮熟透(煮软来)
2,把煮好的笋放清水里浸泡一晚上(这样做是竹笋的颜色不会发黑
3,土豆和红萝卜(比例要少放点)切丝,土豆丝要多清洗几遍去掉定粉,竹笋切丝
4,放油先土豆丝和红萝卜炒熟装盘备用,5,放豆瓣酱(剁椒)一勺和葱姜末爆香,放入竹笋炒几下,再放土豆丝和红萝卜。
6,洒上葱花即可食用……
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