意大利家常菜汤，意式香浓菜汤必胜客

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

食材明细

培根三片

土豆一个

圣女果八个

芹菜一棵

杂菜一把

红腰豆一把

洋葱半个

大蒜五瓣

黄油15克

盐一茶匙

胡椒粉茶匙

做法步骤

1

原料图。红腰豆泡一夜。

2

土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切两半。

3

锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。

4

放入培根，炒出油，放入杂菜，小番茄，腰豆炒均匀。

5

倒入土豆泥，一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开，调入盐，胡椒粉小火熬煮到腰豆软（不要烂），汤汁成茄汁色。

6

汤汁浓郁后，加入芹菜大火煮开即可。

小窍门

1，这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。2，没有高汤就用水或者浓汤宝，或者鲜鸡汁等代替，我觉得只用水也很好喝的。3，红腰豆可以用红豆代替，但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。

意式香浓菜汤由上选烟肉、与新鲜的番茄、西芹、红腰豆，胡萝卜，洋葱 以黄油煨制上述材料切丁入锅大火煮沸，最后加200克黄油，小火煮一小时即可。

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