怎么做蛋炒饭，怎么做一个简单又好吃的炒蛋

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

特色炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清热去火食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒特色炒蛋的制作材料： 主料：鸡蛋100克,咸鸭蛋80克,松花蛋（鸭蛋）50克,番茄50克调料：香菜20克,生抽5克,盐2克,植物油50克教您特色炒蛋怎么做，如何做特色炒蛋才好吃 1. 把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；2. 番茄用开水烫去皮、去蒂后切成小块；3. 鸡蛋加盐，生抽15克油打匀；4. 香菜末摘洗干净切成末；5. 用15克油将切成小块的番茄爆炒2分钟，盛出；6. 在炒好的番茄里加入半干淀粉，拌匀；7. 把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、番茄、香菜末一起搅匀，在炒锅中放30克油，炒熟即可。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。 鱼香炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 鱼香炒蛋的制作材料：主料：鲜鸡蛋5个,葱姜丝20克,小菠菜100克,酱油4克,精制盐1克,白糖10克,米醋10克,绍酒10克,鲜味王1克,香麻油10克,熟清油100克,肉骨汤30克,豆瓣辣酱10克。 鱼香炒蛋的特色：菜绿蛋黄，鲜嫩爽口，蛋有鱼味。 教您鱼香炒蛋怎么做，如何做鱼香炒蛋才好吃1、菠菜切成段备用。 2、小碗放绍酒、酱油、盐、白糖、米醋、鲜味王、肉骨汤调卤汁备用。 3、锅放旺火上烧热，下熟清油75克，烧三四成热时，把鸡蛋磕出打烂，倒入油锅内，用勺不断推动，视凝结成小块倒出红油，然后把菠菜段略煸，鸡蛋回锅，立即倒入小碗内，卤汁翻拌均匀，淋入香麻油盛出。 操作关键：炒蛋时不宜炒熟，有七八成熟即可倒出，再经回锅调味复炒，使蛋块熟而不老，嫩而不生。 香菜炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 香菜炒蛋的制作材料：主料：香菜150克,鸡蛋200克调料：植物油20克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克 教您香菜炒蛋怎么做，如何做香菜炒蛋才好吃 1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、胡椒粉搅匀，香菜择洗干净，切成段；2. 锅注油烧热，放入香菜段煸炒，加入精盐，倒入蛋液翻炒至熟，撒入味精即可。 小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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