西红柿炒鸡蛋的家常做法视频，西红柿炒鸡蛋家常做法步骤如下

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炒锅放油烧热（冒微烟），鸡蛋打入碗中搅散倒入锅中翻炒，成块后倒入切成块的西红柿，加盐适量（酱油）炒熟即可（熟你自己掌握）。 以上是最简单的西红柿炒鸡蛋。连葱花都省略了。喜欢甜味可加入白糖。

酸辣土豆丝 用料:土豆250克,里脊肉50克，醋20克,干红辣椒少许,葱花，精盐,味精各少许。 做法:

    1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。

    2 将里脊肉切丝待用。 　　3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒，随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋，撒上葱花即可。 鱼香茄子

做法：

①将茄子去皮、去蒂,切成小块。葱、姜、蒜均切成末

②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁

③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

辣炒牛肉

用料：牛肉半斤，青辣椒1个，黄辣椒1个，蒜蓉1茶匙，

调味1：酒1汤匙，生抽1汤匙，生粉半汤匙，油1汤匙，

调味2：酒半茶匙，盐1/4茶匙，水3汤匙，生粉半茶匙，生抽1茶匙

做法：

1、牛肉切丝，用调味料1拌匀腌15分钟，

2、青黄辣椒洗净切丝

3、锅烧热，先放1大汤匙油润锅，再烧热才加入3汤匙油.炒牛肉丝，见肉色变白时，加入蒜蓉和青黄辣椒同炒，并放入调味料2炒匀即可。

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