小炒牛肉家常做法王刚，水芹菜小炒牛肉家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。 材料 牛肉90克、冬笋30克。 调料 味精、干淀粉、酱油、肉汤、葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量。 1.将冬笋、葱、姜、牛肉切成丝，用1/3的淀粉、1/2的甜酒浸好。 2.将剩下的干淀粉调成湿淀粉。 3.热油锅
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。
材料
牛肉90克、冬笋30克。
调料
味精、干淀粉、酱油、肉汤、葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量。
1.将冬笋、葱、姜、牛肉切成丝，用1/3的淀粉、1/2的甜酒浸好。
2.将剩下的干淀粉调成湿淀粉。
3.热油锅，在旺火上先将牛肉丝过油，捞出。
4.另热油锅，先煸冬笋丝、葱、姜丝，倒入酱油、甜酒、肉汤等，与过油的牛肉丝同炒，加入味精及湿淀粉即可。
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