意大利蔬菜高汤的熬制方法，意大利蔬菜高汤怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

意大利蔬菜食材用料主料：优质鸡高汤、斜管面、培根

配料：牛番茄、洋葱、西芹、红萝卜、高丽菜、四季豆、土豆、南瓜佐料：蕃茄酱、盐、胡椒粉

意大利蔬菜高汤做法

1.过滤提取优质鸡高汤

准备鸡骨、洋葱、蒜头、西洋芹、月桂叶；

鸡骨先用热水川烫去除杂质，蔬菜用250度烤箱烘烤10分钟后连同鸡骨一并放入冷水加热，沸腾后转小火熬煮90分钟，过滤出优质鸡高汤。

2.准备牛番茄、洋葱、西芹、红萝卜、高丽菜、四季豆、土豆、南瓜切成小丁

3.斜管面放入清水用中火煮8分钟，然后捞出备用，培根切成小丁，大蒜切碎后，放入锅中炒到爆香。

4.放入蔬菜丁和备好的斜管面，炒熟后倒入高汤

5.大火煮滚后转小火煮10分钟，加入盐、番茄酱、白胡椒粉调一下味

这份异国风味的意大利蔬菜高汤就完成了。

我个人喜欢的什锦蔬菜汤的做法，先准备嫩豆腐一块，虾仁二两，紫菜半张泡水，小葱一小把，先把汤锅中的水烧开，再依次加入切成块的豆腐，再加入虾仁和紫菜，如果大家喜欢别的食材也可按自己的口味调整，最后撒入适量的盐和小葱花即成出锅，配上一碗饭，简单的一餐如此快乐，一个人也要好好的吃饭哦！

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材料；豆腐，金针菇，西红柿

西红柿用开水去皮，切成小块，锅里放油，小火炒西红柿，西红柿炒软放入水，烧开放豆腐，切成段的金针菇，煮熟放少许生抽，放盐，喜欢的可以放点味精！

意大利最经典的菜式:

1 披萨

2 腌金枪鱼卵

3 意大利卤汁面条

4 佛罗伦萨牛排

5 里博利塔(一种蔬菜汤)

6 波伦塔 (用玉米，大麦，栗子粉等煮的粥)

7 意大利调味饭 Risotto (一种洋葱，米，鸡肉等制作的米饭)

8 烤面条加干酪沙司 (Carbonara)

9 松露

10 培根蛋酱意大利面

11 香草橄榄油面包

12 意式炸饭团

经典菜式：意大利的披萨

意大利面

学西餐可以到厨师烹饪学校哦，经典菜式、意大利菜系都可以详细的学习到的呢。

您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。

关于您的问题意大利面能做成汤面吗？以下我有几个个人观点与您一同分享。

1 它是可以做成汤面的，而且意大利面做成汤面味道会更加的鲜美可口哦。

2 锅中烧水，水开放入一丢丢食用盐和食用油，放入意大利面，煮至面条没有白芯煮熟了捞出来凉开水过一下凉控干水分备用。

2 牛肉末用少许油少许盐抓拌均匀，腌制二十分钟。锅中烧油先炒蒜末炒香放入腌制的牛肉末，炒至肉面色放入切好的番茄丁，炒到番茄变软出汤汁倒热水。

3 水煮大开调入半勺盐，半勺糖黑胡椒酱，放入意面，在煮三分钟出锅前按照自己口味可以放一点小葱末。

4 这是自己的做法，您也可以按照自己的口味去做，其实什么做法都可以，最重要的是您喜欢，它符合您的味蕾。

以上便是我的个人观点，希望我的回答对您有所帮助。

意大利面是一种按照特殊做法做成的面条,煮了之后拌上就可以吃,不仅可以做汤面,还可以做捞面呢

随意吧，每个人的口味都不同，有的喜欢煮着吃，有的喜欢炒着吃。本人喜欢煮着吃，因为不喜欢油腻。炒意大利面是中西结合的做法，跟炒面差不多吧。喜欢意大利面的质感，随意的炒、煮，都不变形，随心所欲的做法都能很好吃。

意大利面怎么做好吃：罗勒风味意大利面

材料：西红柿3个，洋葱半个，黄油10克，罗勒，黑胡椒，盐，意大利面，火腿，青椒

1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀即可。

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