蔬菜酱油炒面做法，蔬菜香肠炒面做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

我们要准备的材料有我们所需要的青菜，还有我们所需要的胡萝卜，洋葱，当然我们做菜最需要的那就是葱姜蒜了，没有这些根本就做不好那些美味的食品。不仅而且我们也要一些植物油和一些老抽，以及一些生抽的。如果我们喜欢吃豆苗的话，我们也可以往里放一些豆苗，当然我们也要准备我们最喜欢吃的调料，还有鸡蛋。当然我们要做面食，面条他那也是必不可少的，如果没有了面条那么蔬菜炒面，他就不叫做蔬菜炒面了。

首先我们要把我们所需要的材料给它清洗干净，然后我们把胡萝卜去皮，然后清洗干净之后把它切成丝，我们的青菜，也要把它洗干净切成丝，其实切不切都没啥事，只要熟了就行。然后，把我们准备的豆苗，也要把它的尾都摘干净，然后再把它切好，之后我们就把它洗干净，然后把它们拿出来控干就可以了，当然我们最重要的也要把我们做菜时用的葱姜蒜给他切成丝。而且葱姜蒜，它是必不可少的。

之后我们就要做青菜炒面的调料了，如果大家喜欢吃酸甜口味的青菜炒面，我们可以往里面加一些糖然后再加一些醋，这样就可以成为酸甜口味了，若大家不喜欢吃酸甜口味的，喜欢吃正常口味的话，我们就往里面加一些盐，然后再往里加一些油，之后我们再往里放一些生抽我们再放几勺老抽，就可以把它调成汤汁了。如果大家不知道要放多少料的话，大家就要看自己的菜准备多些了，如果大家准备多的话就放多一些，准备少的话就放少一些。

接下来我们就要把面条煮好了，首先我们要把锅给他刷洗干净，之后我们在把给我开火，然后等待水煮开之后，我们就可以把面条放里面了，之后不停的搅拌。直到把那条把它煮软之后，我们把它捞出来控干水，然后我们再用凉水给它浸泡。然后再把它拿出来，然后控干水。最后我们重新把锅给煮热，再放入油，然后再把我们已经切好的葱姜蒜给他放进锅里热下，然后再放进去，之后我们在把我们已经切成丝的青菜胡萝卜以及豆芽放进锅里炒好。

之后，我们就把我们已经用凉水泡好的面条放进锅里，用大火，把它和那些菜搅拌均匀，之后就把我们已经调拌好的汤汁倒进锅当中，不停的搅拌，不断地搅拌，之后再放入我们已经切好的姜葱丝不停的翻滚之后就可以了。然后我们重新把我们的锅给烧热之后，再往里放一些油再把我们准备的鸡蛋打碎，放进油锅里面，做成煎鸡蛋，直到鸡蛋变成金黄色就可以了，把它放在面上这样我们的蔬菜炒面就大功告成了。

儿童蔬菜炒面做法食材主料鲜面条300g辅料豆苗适量包菜适量鸡蛋适量香菇适量胡萝卜适量洋葱适量蚝油适量生抽适量老抽适量食用油适量姜适量蒜适量白糖适量步骤1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐。3.锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用。4.重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里。5.将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀，再倒入之前调制好的料汁，用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上。6.放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。7.重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可。

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