油泡泡咋做视频，甘肃油泡泡的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的油泡泡？

油泡泡是一种油炸过后的小点心，外脆内软，香酥可口。那么如何做出一份美味的油泡泡呢？下面为您解答。

选购优质的油是制作油泡泡的关键之一，建议选择色泽清澈透明、不带杂质的食用油。

一般使用中筋面粉或者低筋面粉就可以，如果喜欢吃口感韧劲的油泡泡，可以在面粉里加入15%左右的高筋面粉。

油泡泡的制作需要油的温度掌握得当，一般建议油温控制在180℃左右，不宜过高。如果油温过低，油泡泡吸油会增加，油泡泡不脆不香；如果油温过高，易导致油泡泡表面焦黑而内部未熟。

制作油泡泡时，应该先在容器里搅拌好面糊，再用手勺将小球状的面糊放入油锅中，油泡泡在油锅中升至表面之后，应该用筷子翻转至另一面，保证双面均匀地煎炸而不沾锅。

油泡泡煎好后，应该将油泡泡控油，放凉后装入保鲜袋中，摆放在通风干燥处，这样可以增加油泡泡的保鲜期。

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