农村老家过年必备菜有哪些，农村家宴都准备什么菜呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

做一些本地的特色，腊肉、香肠一般是必不可少，作为农村人，腊肉和香肠都是自家做的，也是非常好吃的，我个人就比较喜欢吃，哈哈?

我老家安徽的，小时候家里穷，很少能吃上鸡鸭鱼肉，鸡蛋都没有做到自由，所以一来了客人我妈妈就会去买菜，起码两个大碗荤菜四个小炒素菜，后来四个大碗荤四个小炒素菜，可是我们家里孩子多，大人从来不让我们跟着上桌，可是有时候大人喝酒啥的，很久才能吃完，我就饿啊，我又不能跟着吃，就去他们饭桌走一圈假装拿东西，然后再从屋里跑出来，有时候客人就会照顾我做，或者夹肉给我吃，这个时候如果我父母同意我就吃，不同意硬着头皮说不饿。其实很饿的啊?

后来初中以后，家里条件好了，再来客人就不一样啦，鸡鸭鱼肉都经常吃，我们自己也做，不会做这么多了，会去街里面买点做好的卤菜，或者到店里来几个特色菜带过来，我爸妈习惯了这样在家里，像我们年轻人很多的不愿意自己动手了，我能说我手艺还行，可是我懒不?

现在的招待就更简单了，但是更有目的性了，那就是孩子，小时候孩子不能带上桌，现在首先要给小孩子做几个不辣的喜欢吃的，孩子得上座优先吃，孩子好了，大人都无所谓。专门招待客人就比较精了，做几个拿手的家常菜，糖醋排骨，酸菜鱼，凉拌或者红烧牛肉，买个卤鸭腿，鸭翅鸭脖，啥的，大人就这么吃吃喝喝聊聊，来叙叙往日的亲情和友情。

推荐我喜欢吃的，我们这常吃，看看跟你们吃的一样不，水烙馍卷菜，红薯叶窝窝头，面辣椒！

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你们那有啥特色的，留图呐！

在农村可以发展土鸡养殖建议你要走这条路的话一定要走特色养殖，比如养殖土鸡、山鸡。前提是你得有足够大的山林场地来供鸡觅食，以减少粮食投喂，降低资金投入，增加利润。绿色无害食品越来越受到人们的青睐，做好了肯定能挣钱。当然养殖土鸡你得有足够大的场地来放养，从蛋到鸡全部自己孵化培育，不断提纯品种。我十年前做过土鸡养殖，后因工作原因放弃了。我的做法是大量收购农村纯种土鸡作为种鸡让它们下蛋，一台500枚自动孵化机，一台小型出雏机。不要一批一批孵化，而是永远24小时不间断孵化，一批一批上蛋，保证不断有鸡苗孵出。两月前喂饲料圈养，两月后喂玉米等五谷杂粮放养。防疫主要滴眼鼻新城疫苗。四到五个月可出栏，体重约2.5-3斤，每斤25-30元计，每只近百元，利润可观。土鸡蛋1.5-2元每枚，还供不应求（小技巧：母鸡下二十几天蛋后要抱窝，这时每天喂一片去痛片，连续3-5天可醒抱继续下蛋）

土鸡养殖发展思路我认为养鸡比养猪啊牛的轻松多了，养土鸡一开始几个月只有投入，慢慢才会有效益，但真正的土鸡需求量也很大，基本供不应求，需要做好品质（切勿饲料催肥）。正常做基本一年之后就会有人上门求购。可辅以土鸡农家乐形式经营，摘果赏花吃土鸡，完了顺带点土鸡土鸡蛋。一句话前期坚持下来，后期财源滚滚！

感谢诚邀，根据现在的情况，我觉得可以根据自身情况，从以下几个方面考虑：1、承包土地，搞规模化种植或养殖2、快递物流3、做三农方面的们自媒体。希望以上回答对你有帮助。

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