蔬菜早餐怎么做好吃又营养，早餐有什么蔬菜可以做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等

火锅是大家喜闻乐见的一款美食，除了肉菜之外，还有很多经典的素菜，也是味道很赞的~老式豆腐皮：这种老式豆腐皮口感细腻，吸油充分，煮好之后再蘸一下香油小料，简直爽得不得了哇~土豆：吸油之后味道特别赞，软嫩可口，尤其在蘸了香油之后特别好吃黑木耳：经典菜呀~但是有些木耳不太入味，那就不好吃了，需要找入味的那种木耳~藕片：火锅经典菜了，我个人比较喜欢吃煮软一点的海带：海带除了炖汤之外，煮火锅也是很好吃的，尤其是煮完蘸了香油小料后，那种香滑厚爽之感，很棒~

宫爆鸡丁原料：鸡肉（鸡胸脯肉或鸡腿肉）200克，花生米50克，干辣椒4只，花椒、蒜、酱油、醋、盐、味精、料酒、鲜汤、姜、葱、糖、淀粉1.先把鸡肉拍松，再用刀切成1厘米见方的丁，花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米的节，姜、蒜去皮切片，葱白切成末状。2.将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、酱油、白糖、醋、料酒、味精、生粉水加汤调成汁。3.烧热锅，下油，烧至六成热时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜片、蒜片、葱末下入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸（炒）脆的花生米放入即可。

经典宁波拷菜的做法 新鲜小青菜5至6斤，去除老叶，处理干净，小的整颗，大一点的就一切四。开水焯水并用冷水再次冲洗干净，挤干水分。锅里放油，要稍微多点，放入蒜片，辣椒碎，煸炒出香味，然后放入青菜翻炒一下，放老抽，生抽，大火煮开，小火慢慢煨至青菜上色，煮的时候水会越来越多，没有关系的，最后放糖大火可以收干汁水的，不过糖要多一点，如果淡的话就加少许盐，收到汤汁浓稠稍干，加鸡粉即可出锅。火候时间自己掌握，青菜嫩的话，可以适当的缩短时间，提前大火收汁，以免拷的过熟。

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