吉安好吃清淡美食做法，江西吉安泰和家常菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

蝉衣素菜卷材料荠菜，腐皮1张，适量盐，胡椒粉做法1、荠菜把黄叶挑去,，根不要剪掉挖，菜根香啊菜根香~绰水，晾凉，轻轻挤一下（不需要挤太干哦），切碎，和土豆泥拌匀。如果你是新鲜蒸好的土豆，需要调适量盐、胡椒粉入点味道。2、将腐皮裁成两个长方形，入菜泥抹平，卷起。3、平底锅烧热，略放油，入菜卷，中小火煎至金黄，切段即可。

经典宁波拷菜的做法 新鲜小青菜5至6斤，去除老叶，处理干净，小的整颗，大一点的就一切四。开水焯水并用冷水再次冲洗干净，挤干水分。锅里放油，要稍微多点，放入蒜片，辣椒碎，煸炒出香味，然后放入青菜翻炒一下，放老抽，生抽，大火煮开，小火慢慢煨至青菜上色，煮的时候水会越来越多，没有关系的，最后放糖大火可以收干汁水的，不过糖要多一点，如果淡的话就加少许盐，收到汤汁浓稠稍干，加鸡粉即可出锅。火候时间自己掌握，青菜嫩的话，可以适当的缩短时间，提前大火收汁，以免拷的过熟。

食材用料南瓜300g 面包1片 水400ml 奶油100ml 盐少许 胡椒适量 油适量经典法式南瓜汤的做法1.准备材料2.南瓜削好皮，切块，撒适量盐，胡椒，3.用手搅拌好。4.放入烤箱，在180度烤20-30分钟。5.烤好的南瓜放入锅，倒入水。6.烤好的南瓜放入锅，倒入水。7.关火，开始搅拌南瓜，如果不是这种搅拌棒，可以倒入搅拌机搅拌完再倒回锅里继续煮一段时间。8.放入奶油。9.把做好的南瓜汤倒入碗里时，可以过滤一下，口感会更顺滑。10.把面包切成小块，倒点油，搅拌好，放入烤箱在180度烤8分钟左右，烤好的面包块儿放在南瓜汤上，完成！

wwW.zikaoOnLine.coM

东北菜最经典的做法就是炖，什么都可以炖，最著名的就是东北乱炖，里面什么都可以有，排骨、玉米、豆角、土豆、茄子、白菜、宽粉，只要是能禁得住“炖”的食材都可以放进去

地三鲜做法：1.土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片3.下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大概就是一点五个土豆块的高度4.油温80C以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来，下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色不过个人认为那样茄子就太软了，所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出，下青椒，下了以后利马捞出来三个东西装成一盘5.油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香6.把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽，黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤（比如排骨汤，猪脚汤）可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉（南方叫生粉？）略炒，出锅，开吃。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程