清炒蓬蒿菜做法窍门,清炒蓬蒿菜最正宗的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
原料:茼蒿、蒜末、油、蚝油、盐。
做法步骤:
第1步、准备蒜末。
第2步、茼蒿洗净改刀。
第3步、热锅凉油放入蒜末爆香。
第4步、然后把茼蒿根部放进去先炒。
第5步、大火快速翻炒。
第6步、根部稍微有点软就把叶子部分加进去,适量蚝油和一点盐快速翻炒一分钟关火。
第7步、这个菜一定不能炒的时间长,否则绿色菜容易变色。
青椒适量,红椒适量,泡椒适量,盐1勺,料酒1勺,生抽3勺,淀粉1勺,菜籽油适量,葱适量,生姜适量,蒜适量,豆瓣酱1勺,醋1勺,鸡精适量
1、清炒蓬蒿菜很好吃,在制作时需要准备蓬蒿菜五百克,大蒜一头,盐和糖以及食用油各适量。
2、把蓬蒿菜清洗干净,去掉老叶备用,把大蒜去皮以后切成蒜末备用,锅中放油加热以后把蒜末入锅炒香,然后再把蓬蒿菜入锅,快速的翻炒,等它变软以后加入食用盐和糖调味,调匀以后出锅装盘就能食用
怎么炒青菜啊?放 油 然后加姜花爆香 接着就放青菜 青菜烧的瘪掉的时候就放点盐 最后熟了放味精
木耳菜尽量少吃怎么炒好吃?1、将买来的木耳菜择一下,去掉老叶和残叶,然后用刀将木耳菜的头部切掉备用。
2、准备容器,倒入适量的水,加入盐搅拌均匀,然后将清洗干净的木耳菜放入水中,浸泡5分钟左右备用。
3、将蒜去皮,然后用刀切成碎末状,准备一个炒锅,倒入适量油,将油加热,然后将蒜末倒入锅中炒至爆香。
4、将清洗干净的木耳菜放入锅中,转中火,不断的翻炒木耳菜,等木耳菜变软之后,倒入蚝油,盐调味,继续用大火翻炒均匀,将木耳菜炒制变软即可,清炒木耳菜出锅装盘食用。
烹饪步骤:
1.木耳菜两把,清水清洗干净

2.将洗净的青菜沥干水份待用。我喜欢把炒青菜前先把姜丝和葱放在青菜上面,这样省略了先炸调料的时间,以免调料炸糊掉

3.调料:蒜、姜丝和葱

4.锅内倒入适量油,最好比平时多一些,这样爆炒青菜熟的更快

5.油烧至大烟,倒入待用的木耳菜翻炒

6.待木耳菜翻炒至大部分变色,倒入准备好的大蒜,继续翻炒至变色,加入适量盐
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