坐月子可以吃辣椒炒的菜吗，坐月子吃什么菜最下奶又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

产妇在坐月子期间可以吃一些含有丰富维生素的绿色蔬菜，比如可以吃一些莲藕，有助于产妇产后恶露的排出，也可以吃一些含有碘的紫菜，这碘元素可以通过母乳传递给宝宝，有助于宝宝的脑部生长发育，也可以吃一些花生，核桃等坚果类食物，坐月子期间一定要多休息，多注意保暖。

⒈最简单法

把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅（已放足盐），混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。

⒉最细致法

先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子不失营养，又不会流汤。

⒊最便捷法

把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出。

⒋最营养法

饺子馅中加个鸡蛋，这样煮饺子时，蛋白质会凝固，减少饺子出汤。

⒌最美观法

用挤出的蔬菜汁和面、擀饺子皮，不仅不浪费营养，饺子还很美观。

⒍加了肥肉

放入适量的醋，可以去油腻，去腥味。

适合坐在月子的蔬菜包括大豆或绿豆制成的豆芽、海藻丝和莲藕。豆芽含有高质量的蛋白质，非常适合孕妇补充营养。海藻丝含有微量元素，可以补充碘和铁。莲藕具有健脾开胃的功效。孕妇也可以吃黄瓜炒鸡蛋或西红柿炒鸡蛋。虽然这两道菜很简单，但它们营养价值很高，更容易消化和吸收。

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