肉丝青菜炒面条怎样做好吃又简单，青菜肉丝香菇炒面图片大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

烧水，水要多一点， 然后水开下面，少许硬一点，捞出，用冷水冲，沥干水。锅里放油，热，加入菜，炒至半熟，加适量的盐，炒一下，然后把菜扒一边，锅的另一半放入面条，加生抽、一点点油拌匀，然后把菜和面一起炒匀，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，炒透，加胡椒，面条和作料尽量拌匀，微火，不动，让面条下面起一层薄薄的锅巴，即可。

面煮好后，用凉水过2遍，放底油，爆锅，放自己喜欢吃的蔬菜，炒至断生，放面，翻炒几下即可。最好有蚝油。

洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。1、所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适； 2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边； 3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了； 4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜； 5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了； 6、干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣； 7、加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面； 8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。

1、准备材料：新鲜面条300克、圆白菜100克、黄瓜、胡萝卜、尖椒、蒜、花椒、鸡蛋、油、花椒粉、生抽、老抽、白砂糖、葱花各适量。 2、先将面条煮半熟，过凉水沥干水分备用。 3、开水焯蔬菜。焯烫顺序：胡萝卜焯1分钟、圆白菜和黄瓜焯半分钟。过凉备用。 4、热锅凉油小火炸香花椒后将之捞出倒掉。锅里留油。 5、炸香蒜片。 6、面、蔬菜、尖椒一起入锅，用长筷搅拌几下，再加入2勺生抽，1勺老抽，半勺糖，花椒粉拌匀，出锅前撒上葱花即可！

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1.将土豆削皮、青椒、胡萝卜洗净。土豆切片，青椒、胡萝卜、大葱切丝。2.烧水，水开后煮所适量的挂面。面条煮大概2-3钟即可，以免煮的太熟不适合炒面。煮好后捞出备用。3.将锅加热，倒适量油，热后打入鸡蛋煎，放入葱，再放入土豆片、青椒、胡萝卜超至断生，放入面条一起炒，放盐，适量酱油，少许面汤以免煳锅，炒熟盛盘。4.倒少许香油，食醋。

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