空气炸锅炸金针菇的做法大全集，用空气炸锅做金针菇的做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、空气炸锅炸花卷窍门？

将蛋黄液刷到花卷表面顶，然后撒上黑芝麻点缀，放进空气炸锅，200度烤个8分钟就可以出锅啦

二、空气炸锅炸香菇的做法大全窍门？

步骤 1

买平菇800克。我买的是朵比较小的，这样比较入味。

步骤 2

去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。

步骤 3

用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。

步骤 4

洗净后捞出，攥干水分。

步骤 5

加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。

步骤 6

加入一勺蚝油。

步骤 7

打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。

步骤 8

加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。

步骤 9

拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。

步骤 10

把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。我为了偷懒好洗，在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小眼，方便热风流通。

步骤 11

180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。 看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了。

三、空气炸锅炸虾片蓬松窍门？

用料

虾片若干片（超市、干果店都可以见到） 每次10片左右（3L的炸锅），大锅可以适量增加

橄榄油、玉米油、菜籽油等等 很少量

当然还需要一个空气炸锅

空气炸锅炸虾片（关键步骤）的做法步骤

步骤 1

试了两种方法，一种是加油，一种是不加油。 加油：10个左右虾片，和油一起放在保鲜袋里，不停的晃动，让每一个虾片沾到油，油一定不用多。

步骤 2

准备好的虾片倒入锅里，记住一定不要覆盖重叠，虽然它们进火里会噼里啪啦乱蹦。

步骤 3

锅预热一会，180度，2分钟左右吧； 放入摆好的虾片，180度，10分钟。 对没错就是10分钟，操作关键是，先让它们在里面呆3分钟左右，接下来是关键步骤了：

只要里面不噼里啪啦响了，就把他们拿出来。

四、空气炸锅怎么炸金针菇？

主料

培根250g 金针菇250g

空气炸锅版培根金针菇卷的做法步骤

1. 将培根、金针菇、牙签洗净；培根切成12到15厘米的长短，金针菇去蒂切成6厘米左右的长短；用培根把金针菇卷好，牙签固定；空气炸锅160度预热3分钟后，放入培根卷，160度10分钟，喜欢炸的焦的可以多炸几分钟

2. 出锅后挤上沙拉酱即可

五、空气炸锅烙饼做法大全窍门？

1、将油和水以及盐放入小碗中搅拌均匀。盆中加入面粉和小碗中的水，揉成光滑的面团。然后用压面机多压几遍，最后压成很薄的片。

2、用刀切成小块，在面片中间切几刀，用刷子刷上一层油备用。

3、把空气炸锅插上电源，设定温度200度，先预热2分钟，炸制时间设定5分钟。中间取出用筷子翻面一次，顺便再刷一遍玉米油（这样炸出来的薄脆更香更脆）。炸制时间结束就可以取出啦。

六、空气炸锅炸粟米做法？

食材用料

玉米

2个

黑胡椒

适量

玉米油

适量

方法/步骤分步阅读

1/4

第一步：把玉米洗净，清理玉米须，大火滚水煮10分钟

2/4

第二步：玉米煮好后，分成段。先刷玉米油，再刷黑胡椒酱，放进空气炸锅200℃炸10分钟

3/4

第三步：将竹签插在玉米上，这样防止烫手

4/4

最后，超级方便好吃的炸玉米就做好了

七、空气炸锅炸鳗鱼做法？

主料：鳗鱼 1条（约500g），洋葱 0.25个

腌料配方：生抽 2汤勺，老抽 0.5汤勺，料酒 1汤勺，白糖 1小勺，盐 0.5小勺

刷酱配方：生抽 1.5勺，老抽 0.5勺，味淋 1.5勺

其他：锡纸，烧烤架 1份

做法步骤：

步骤 1

鲜活河鳗，让店家杀好处理干净内脏，把头去掉，不然鱼还是会动的哦。 沸水下锅煮半分钟，表面出现白色黏膜后捞出。

步骤 2

刮去白色黏膜

步骤 3

从尾部开始侧切去除鱼骨，将鱼肉剃下来。鱼骨不要扔，烤着吃也很美味的。

步骤 4

鱼肉切成断，将腌料倒入 （生抽2汤勺，老抽0.5汤勺，料酒1汤勺，白糖1小勺，盐0.5小勺）

步骤 5

将腌料拌匀，盖上盖子腌制30分钟。

步骤 6

锡纸上铺一层洋葱碎，把鱼肉的边角料放在洋葱上，将鱼肉穿成串放在烧烤架上。 锡纸主要是用来接油的，免得不好清理 如果没有烧烤架，可以把鱼肉放在洋葱上面，可以用牙签穿过鱼肉来定型。

步骤 7

空气炸锅设定200度，预热3-5分钟后，烤15分钟 （按下一个步骤刷酱料）

步骤 8

准备好刷酱料 （生抽1.5汤勺，老抽0.5汤勺，味淋1.5汤勺，没有味淋也可以用一勺白糖代替） 烤至8分钟时刷一次酱料 再过3分钟再刷一次酱料 （喜欢芝麻的此时可以撒上白芝麻）

步骤 9

出锅后尝一下味道，如果想要更多酱汁的，可以自己调一份酱汁： 小碗里放1汤勺生抽+1汤勺味淋（或白糖）+0.5小勺淀粉+2汤勺水，拌匀后放微波炉打30-60秒。

八、空气炸锅炸芡实做法？

食材：芡实300g，白豆沙100，澄粉70g，细砂糖50g，开水50㏄，猪油50g

做法:

　　1.将芡实切成约1公分的厚片，置入蒸笼中蒸约30分钟后取出，用汤匙辗细呈芋头泥备用。

　　2.将白砂糖加入作法1的芋泥中揉匀。

　　3.将澄粉一面搅拌一面缓缓倒入开水，拌揉成糰状，加入作法2的芋泥揉匀，再加入猪油揉匀，最后放入冰箱冷藏约2小时至完全冷透。

　　4.将作法3取出，平均捏成小球状，取一个芋泥小球包入已捏成小球状的白豆沙1个，封口固定，重复此步骤至材料用毕备用。

　　5.将作法4完成的芋泥球依序放入炸锅油炸，待表面呈现酥脆状捞起沥干油脂备用。

九、空气炸锅炸鸽子做法？

用料

乳鸽 2只

老抽 半勺可不放

生抽 2勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

糖 1勺

八角 各2个

花椒 各4粒

生姜 各3片

蒜片 各3片

做法步骤

1、去掉内脏，用流水冲洗干净内部

2、再用餐纸巾擦掉水分 要擦干

3、把葱系结，姜切片，蒜切片备用

4、灵魂料汁！

*

！ 半勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺糖，两勺生抽 

5、给小乳鸽来个spa 灵魂料汁让小乳鸽的每个角落淋幸一下（充分抹匀）

6、放入冰箱冷藏2小时左右

7、乳鸽底部放一片姜片，少许蒜片打底，少许花椒 

8、葱结，姜片，蒜片，八角，少许花椒塞到乳鸽肚肚里 

9、空气炸锅— 200度，定时10分钟后刷上橄榄油  刷完油后，再来一次200度，定时10分钟 ，即可出锅

十、空气炸锅炸莲子做法？

食材

无心莲子，玉米淀粉，冰糖，

制作过程

1、准备一些新鲜的无芯莲子洗净，冷水下锅煮熟，捞出后立即用冷水冲凉。

2、将莲子放入盆中，加入一小把玉米淀粉翻拌均匀，使莲子表面均匀地裹上薄薄一淀粉。

3、空气锅内加入多一点的食用油，油温烧至五成热，将莲子慢慢下入锅中，小火浸炸，炸至莲子表皮金黄酥脆，即可捞出控油。

4、净锅加入一勺清水，再下入一小把冰糖，用勺子不停搅拌，将冰糖熬化，糖汁熬制粘稠，然后立即将莲子倒入锅中，使糖汁均匀的包裹在莲子表面。

5、用漏勺将莲子捞出，控干多余的糖汁，然后在莲子表面撒上一层糖粉，自然晾干即可。

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