考研夏季早餐吃什么好，考研期间早饭吃什么最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

立秋早餐吃营养粥最好。要想身体健康早餐就不能马虎，早上可以熬南瓜百合粥去秋燥养脾胃。我们还可以喝豆浆或牛奶。

最好跟平时一样，最好，放松心情！

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年后，大家都喜欢吃一些清淡的，初六的早餐只做了两样，简单也不减营养，馅饼中有粗粮有蔬菜，米粥里也有青菜、有鸡蛋、有虾皮，鲜美且营养，家人很喜欢，做法也简单，喜欢的朋友们一起来看看吧。

一、玉米面萝卜丝饼——外层金黄酥脆，内馅鲜美甘甜，煎一煎出锅，可搭配米粥、豆浆、米糊、牛奶，而且免发面，简单又味美。

所需要食材，玉米面120克、中筋面粉60克、开水120克、泡打粉2克、萝卜200克、鸡蛋2个、香葱2根、生抽酱油1汤匙、精盐3克、虾皮适量、食用油适量。

做法：1、将玉米面放于碗中，加入开水120克，边倒边搅拌；玉米面筋性低，口感不如中筋面粉细腻，需要用开水烫面，口感好，也容易揉成团；

2、加入开水拌匀之后，再加入60克中筋面粉、泡打粉，和成面团，盖好醒发；

3、萝卜擦丝，加点盐拌匀，挤去部分水分；鸡蛋2只，入锅画圈炒制出锅，与香葱、虾皮、生抽酱油、少许食用油，拌匀即可；

4、面团再次揉搓光滑，分成6份，取一个面剂子揉搓，压扁后放上适量的馅料，用右手虎口处收拢；

5、锅中加入适量的食用油，放入玉米面饼，加入适量的开水，加盖；水量约在面饼的三分之一处，加入适量的清水，保持面饼水分不流失，不发干，省油，也节省煎制时间；可以用平锅，也可以用电饼铛，煎制方法一样；

6、水分煮干后，翻面，两面煎一煎至微黄出锅，趁热吃，可香了。

二、青菜虾皮鸡蛋粥——青菜、鸡蛋、虾皮，鲜美可口的粥品，暖胃也管饱，营养也不减分；

做法：1、睡前将大米泡一夜；2、开水入锅，大火煮15分钟左右，后加入少许的食用油，加入青菜碎，煮一二分钟，再淋入鸡蛋液，搅拌，加入虾皮、葱花、精盐少许，拌匀即可。

厨房小窍门：1、玉米面需要用开水烫一烫，如需要发面，可以凉后加入酵母粉、中筋面粉；2、大米提前浸泡，开水入锅，大约15分钟即可煮好白粥，可以加入蔬菜、瘦肉、牛肉、鸡蛋等；3、先将大米入锅，后开始制作玉米面饼，不到半小时即可做好上桌了；更快的方法可提前准备好萝卜丝冷藏保存，早上更省时间。

立秋的早晚天气很凉，但是白天依旧比较热，所以大家一定要注意饮食才好。立秋的时候除了吃黄瓜以及茄子等蔬菜以外，早餐可以吃豆沫子，用秋季刚下来的新鲜豆子，磨成泥，再放入秋天种的小白菜，新鲜可口，再来一盘小葱拌小辣椒，就着两个大煎饼，美味极了，秋天的早餐也适合去喝一碗羊汤，养胃壮阳。

白菜肉卷

白菜肉卷，取“百财”的谐音，选择在初六这天做一做是最恰当的了。大年初六是开市的好日子，选择这一天天开市也是借六六大顺的吉祥寓意，希望新年生意顺达、百财顺进。

1、鸡蛋三明治

　　用全麦面包、煮鸡蛋、生菜、番茄等做成三明治，既能提供足够的蛋白质和碳水化合物，又能补充维生素和纤维素。

　　2、燕麦粥

　　燕麦是一种富含纤维素和蛋白质的食物，可以加入水果、坚果、蜂蜜等调味品，既美味又营养。

　　3、水果沙拉

　　水果富含维生素和矿物质，可以选择一些富含维生素C的水果，如橙子、柚子、草莓等，加入一些坚果和酸奶，既能补充能量，又能提供足够的营养。

粥类食物：在早餐的时候由于处于一种半脱水的状态，所以可以吃一些粥类的食物，不仅可以为人体提供营养和能量，而且吸收速度也比较快，也可以起到一定的补水效果。可选择吃小米粥和山药粥、红豆薏米粥。

什么都有，比如豆浆油条，粥，面等，但是比较有特色的是烧麦。

可以。

因为蔬菜沙拉早上食用可以补充身体所需的维生素和纤维素，有益于健康；早餐摄入的总能量应占一日总能量的30%，适量摄入蔬菜沙拉不会对身体造成负担。

同时，蔬菜沙拉不含高热量的作料，有助于控制热量摄入。

虽然蔬菜沙拉有益于健康，但也需要注意食材选择和调料搭配。

应多选用新鲜的蔬菜、少量水果、少盐少油的低卡路里调料，并注意控制摄入量。

对于一些胃肠道敏感的人群，早上可能不适合食用生食蔬菜，应考虑其他方式补充营养。

早餐提倡营养均衡，热量占全天总热量的30%。主食可选择馒头、包子、各种粥类、面条、鸡蛋饼、面包或是薯类等，不推荐长期选择油条、油饼、油炸糕，奶油蛋糕等高油高糖食物。

可搭配煮蛋或蛋羹，尽量避免煎蛋。可搭配牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。建议搭配凉拌或清炒绿叶蔬菜。也可搭配少量瘦肉类、少量水果与坚果。

做到食不过量，种类多样，低油少糖。

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