炒青菜好吃的做法，豆腐泡炒青菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

保持蔬菜的维生素和好吃,而且色泽好就爆炒

辅料

植物油适量 葱花少许 盐少许 水适量

步骤1

儿菜选择大小均匀的，清洗干净

步骤2

根据儿菜的大小，将其对半切，再分别切2-3块

步骤3

炒锅中倒适量油，热锅温油，将葱花煸炒出香味

步骤4

将儿菜倒入锅中，翻炒几下沾满油，根据口味撒少许盐

步骤5

再倒少量水，能将儿菜块炒得透一些

步骤6

不用盖盖子，敞着锅煮1分钟，中途翻身一次即可出锅，余热还会将菜焖透

步骤7

清炒儿菜，鲜嫩微甜！

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烹饪技巧

儿菜可以切片，也可以切块，个人感觉切块的口感更好，特别是汁水能够锁在其中，吃起来更觉得鲜嫩；尤其这绿色经过烹煮之后更加鲜绿漂亮，无需加酱油等颜色重的调料。儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，有解素消肿的作用；其特殊的香味能增进食欲、帮助消化；钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿。一般人群均可食用

高钙菜的3种做法

高钙菜的做法一：清炒高钙菜

【清炒高钙菜】食材准备

高钙菜300克、花生油适量、鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许、辣椒油3克

【清炒高钙菜】制作步骤

1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。

2、炒锅放置在火上加热之后，倒入适量的花生油。

3、花生油小小的加热之后，放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来。

4、接着放入高钙菜翻炒几下。

5、等到高钙菜炒熟之后，放入盐、味精调味即可。

高钙菜的做法二：凉拌高钙菜

【凉拌高钙菜】食材准备

高钙菜300g、蒜瓣2个、生抽、蒸鱼豉汁、香油、盐

【凉拌高钙菜】制作步骤

1、高钙菜清洗干净之后晾干，蒜切末备用。

2、高钙菜放入开水中焯一下，捞出过凉水，沥干。

3、高钙菜放碗中，加入蒜末。

4、放一大勺生抽，蒸鱼豉汁，香油，盐，拌匀。

5、腌制10分钟之后，就可以装盘食用了。

高钙菜的做法三：糖醋高钙菜

【糖醋高钙菜】食材准备

高钙菜幼梢200克、白糖、醋适量

【糖醋高钙菜】制作步骤

1、将高钙菜清洗干净之后，切成大小合适的段。

2、锅里面倒入是的清水烧开，烧开之后将高钙菜放入锅中焯一下。

3、焯好之后，捞出来晾凉。

4、晾凉之后，加入适量的白糖、醋，两者搅拌均匀之后即可装盘食用。

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