早餐配粥小菜的做法家常，儿童吃粥配什么小菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

儿童正处于生长发育的时期，如果早餐吃粥，可以搭配一些营养丰富、便于咀嚼、容易消化的小菜：胡萝卜丝、青菜、黄瓜丁、番茄、花生碎、

牛肉粒、鸡蛋饼、蔬菜饼等

你好，我是郭郭，很高兴回答你的问题。

早上煮面条是最方便的，推荐给你一种酸汤面，我们家一个星期会吃到2-3次，好吃又快手。

步骤如下：

起锅烧水，水开打入鸡蛋，再下入面条；

准备酱料，碗里放一勺蒜沫，一勺葱花，一勺香菜，一勺白芝麻，一勺辣椒面，淋上沸腾的热油激发香味，在加入2勺生抽，一勺醋，搅拌均匀；

面煮好后，先将面汤乘到酱料碗里，在放面条和鸡蛋，一碗美味的酸汤面就完成啦。

　（1）准备好原材料。

　　（2）猪油里加入适量面粉，搅拌均匀，做成油酥。

　　（3）面粉里加入适量盐，烫水和冷水交替加入，一边加入一边搅拌成棉絮状。

　　（4）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发十来分钟，如果时间允许，最好饧发半小时。

　　（5）小葱切成碎末。

　　（6）面团擀成薄薄的片，均匀抹上油酥，撒上少许椒盐，均匀放上葱花。

　　（7）卷起来，然后拉长，将圆柱状的条从头到尾切开成两部分。

　　（8）卷成四个饼。

　　（9）煎到两面金黄即可，煎好后将饼摔打几下就散开了。

阳春面。

做法步骤：

1.猪油放入碗中，用开水兑开，倒入生抽，加适量盐。

2.锅中水烧开，放入细面煮熟，煮熟的面捞出放入碗中。

3.撒上葱花，即可，有条件的加一个荷包蛋。

一般来说是不适合的哦。一日之计在于晨，早上是一天的开始，最应该吃饱，也应该吃一些营养丰富能有饱腹感的东西。椰子当水果吃是可以的，但不应该当早餐来吃，吃不饱也不能满足身体的需要。所以不建议将椰子当早餐来吃。可以吃鸡蛋，喝牛奶或者喝粥，吃面条这些。

早餐吃的面包有很多选择，以下是一些常见的选择：

1. 白面包：经典的白面包是早餐的常见选择，可搭配各种配料如黄油、果酱、花生酱等。

2. 全麦面包：全麦面包更加健康，含有更多的纤维和营养物质，帮助保持饱腹感。

3. 黑麦面包：黑麦面包富含纤维和矿物质，有助于消化和提高能量。

4. 五谷杂粮面包：含有燕麦、小麦、大麦、黑麦等多种谷物，提供多种营养素。

5. 法式面包：有切片的法式面包可以用来做吐司，可以加入鸡蛋、奶酪、火腿等食材制作各种早餐三明治。

6. 葡萄干面包：带有葡萄干或其他水果干的面包，给早餐增添一点甜味。

选择面包时可根据个人口味和营养需求进行选择。

早上食用富含蛋白质、维生素、纤维素、矿物质的食物比较好。

1.蛋白质

富含蛋白质的食物主要包括鸡蛋、牛奶、黄豆、绿豆制品等，人体摄入后可促进组织再生发育。

2.维生素

富含维生素的食物一般以新鲜水果为主，如较为常见的柑橘、橙子、苹果。

有很多种。首先，清淡、易消化的炒菜比较适合早餐。例如：西红柿炒蛋、干贝菜花、花菜豆腐等。其次，早晨吃菜还可以多摄入一些蔬菜类的营养。比如：绿色蔬菜（如芹菜、青椒等）或者根茎类蔬菜（如土豆、胡萝卜等），不仅口感好，而且还能健康营养。最后，早餐炒菜要快，要方便，所以食材也要简单易得，如蔬菜、豆腐、鸡蛋等。炒制时可以加一点调味料，比如盐和鸡精，让它更美味可口。总之，早餐炒菜种类多，食材营养丰富，烹制方便快捷，大家可以根据自己的喜好，选择适合自己的炒菜。

1、豌豆

豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。

2、土豆

土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

3、茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。

4、南瓜

南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

5、茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

第一款：蒸鸡蛋羹

制作方法：两个鸡蛋（我用的宝宝蛋，比较小），在碗里打散，加入100g凉白开水，继续用筷子搅拌均匀，为了让蛋羹蒸出来更细腻，最好过滤一下，把打好的蛋液过滤一遍，倒在蒸蛋用的碗里，开水上锅，蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘，盖上锅盖，蒸10分钟后关火，焖5分钟再打开盖，淋上生抽酱油和香油即可。蛋羹嫩滑，大部分的孩子都爱吃这个。

鸡蛋营养丰富易消化，蒸蛋羹是孩子辅食的首选，也是小学生早餐的最佳选择。

第二款：牛奶香蕉饼：

制作方法：两根香蕉切成小块，和250ml牛奶一起用料理机打成香蕉奶昔，放进一杯面粉搅拌成有流动性的面糊，平底锅上火烧热，刷层油，舀一勺面糊倒进去，自然流动成饼状，两面煎黄至熟即可出锅。

这个是基本的牛奶香蕉饼的做法，在这份食材中还可以加上坚果粉或麦片等，让牛奶香蕉饼更营养更健康。

第三款：蛋煎馒头片：

制作方法：馒头切成片，鸡蛋加盐打散，平底锅烧热后刷层油，馒头片裹上蛋液在平底锅里两面煎熟，即可出锅。

蛋煎馒头片香软可口，还可以抹酱吃，制作方便又快捷省事，做早餐很值得推荐。

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