西红柿黄瓜的营养价值，黄瓜和西红柿哪个营养价值高

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黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,比较鲜嫩,比较水灵,有的人可以当水果吃,现在培育的黄瓜新品种,有的就是水果黄瓜,口感比较好,黄瓜很有营养价值,可以为人体提供各种微量元素和各种生长发育所必须的维生素等 西红柿可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢，是一种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。番茄红素还有抗癌、防癌的作用，血清中番茄红素的含量比较高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就会小。 所以说它们都很好，千万不可调食哦！

想知道哪一种食物的维生素C比较高，那么就要了解其所含的营养元素，下面带大家一起来了解西红柿与黄瓜的营养价值后，即可知道维生素C较高的咯。

西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

黄瓜营养：

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脂肪(克)0.2、蛋白质(克)0.8、膳食纤维(克) 0.5、维生素A(微克)15、维生素C(毫克)9、维生素E(毫克)0.49、胡萝卜素(微克)90、硫胺素(毫克)0.02、核黄素(毫克) 0.03、烟酸(毫克) 0.2、胆固醇(毫克)、钙(毫克)24、磷(毫克)24、钾(毫克) 102、钠(毫克) 4.9、镁(毫克) 15、铁(毫克)0.5、锌(毫克) 0.18、硒(微克) 0.38、铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.06。

从以上数据显示；西红柿的维生素C明显比黄瓜的高两毫克。

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